標題: 客家小菜算盤子 [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-14 04:15 AM     標題: 客家小菜算盤子

在大馬，算盤子算是已經走入民間的客家小食。但是，對小朋友來說，他們初見這用芋頭加麵粉搓成的顆粒時，都會異口同聲問：咦，這湯圓為什麼怪怪的？
, P6 }! o1 J! a" E3 U6 c6 T% Ftvb now,tvbnow,bttvb5 {" T" b$ t! Z0 w
這就是了。即使是來自客家家庭的小朋友，他們可能也沒嘗過算盤子呢！客家惠州人謝鳳金這次教授小朋友做算盤子，亦抱持著讓小朋友瞭解博大精深的籍貫美食的目的出發點。( @1 S" G7 T2 @9 u5 O9 O: O, `
& `0 ~% Z6 b! f4 W4 K
“現在的小朋友很少機會認識華人傳統食物，所以這次教小朋友做算盤子，我覺得很有意思。馬來西亞有不少客家人，好吃又特別的客家菜也真多，算盤子算是不難做，味道好，很容易接受的其中一種。”穿著自制蕾絲碎花圍裙和帽子的謝鳳金，是認真的導師。
* I4 z$ m: Y4 E' V公仔箱論壇5.39.217.77! j$ v  N" I- u7 B
她教小朋友做的盤算子鹹香可口，一出爐就被小朋友們和外國遊客吃光了。
9 M# t( a( C* E" j& ?# }
4 l3 Y6 F$ Y$ u* f2 V0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。向她學做算盤子的中一女學生吳佩珈說，參與活動之前，她根本沒看過聽過算盤子。不過，這個對烹飪有興趣，希望長大後能夠燒得一手好菜的女生，向鳳金阿姨學了兩三回之後，已經掌握了算盤子的做法。9 @$ k9 x' A, j) @9 x
公仔箱論壇5 m5 C! K4 z# V+ T* v6 [
“我學做算盤子，媽媽最緊張。之前，我還沒有學會，她已經再三提醒，過後一定要在家裡弄給她吃，因為她也沒吃過啊。”

---

作者: SweetLemon    時間: 2010-5-15 08:04 AM

像不像算盤子？5.39.217.778 q8 u& k- _9 A$ M: n
[attach]990210[/attach][attach]990211[/attach]

---

作者: 丁蟹    時間: 2010-5-15 09:48 AM

This is my favorite.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L7 l1 o/ n, L' D, }2 x; N' N
时下很多年轻的客家人都不知有这一道小吃。
6 t- ^/ m, y. b- F0 m7 [) r5.39.217.77会煮的人更加少。
, ^) {. I$ t6 Ctvb now,tvbnow,bttvb
( F. O  e" |, i7 U- `, `/ T( J0 p5 `非常有意义！

---

作者: samsam005    時間: 2010-5-15 02:39 PM

my favorite too my mom like to cook this dish in New Year it  bring good luck

---

作者: zjwking    時間: 2010-5-16 12:05 AM

看起来就想吃啊，是不是用糯米做的呢？

---

作者: markv    時間: 2010-5-16 03:05 AM

thank you

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0