標題: [中式食譜] 香港炒飯 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-13 06:46 PM     標題: 香港炒飯

材料
2 o* ^7 c& |4 F/ c8 [. @3 x& `. Vtvb now,tvbnow,bttvb白飯        2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r3 U" N" w& H% G2 ~3 t' F* x% g
熟咸蛋黃        3粒（切碎）
% y0 n$ j' Y+ A3 [$ X* e+ v  \5.39.217.77雞蛋        2個tvb now,tvbnow,bttvb0 X: ]) ?" V* f& V
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）
9 x) Z0 i) P( v& s1 y) ^; q公仔箱論壇蔥        1棵（切粒）. b4 G; f. ?; s
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G1 C7 }( F. a
鹽        3/4小匙
- x) {- H2 B5 y+ R, t味精        1/2小匙5.39.217.777 r0 |( b! {+ `/ L
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T( F9 y) |) I6 i4 {
1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。$ v& k. a& G. t+ h2 C+ _; p* E- l
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。

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