標題: [食肆地點] 茶餐廳升呢　銀河下咬脆豬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-13 06:51 AM     標題: 茶餐廳升呢　銀河下咬脆豬

創意豈止融於菜式，裝潢花點心思，茶餐廳都可與別不同！近日於尖嘴新開的茶餐廳就以酒店式靚裝，賣平民化菜式，在豪華吊燈下，咬啖豬扒包飲杯靚奶茶，爽！
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$ D  F3 B2 W: }靚裝速覽
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■其中一區以曲折不銹鋼條營造波浪效果。tvb now,tvbnow,bttvb' w+ W/ F: V5 y
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' p* Z* `" t$ F- o% b- n! }■另一區又飾以玻璃水珠，感覺明亮。公仔箱論壇3 v3 g+ A( a5 S

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) O5 d* i3 Y! u  G2 \■懷舊街燈配黃色牆身，如置身澳門街頭。
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$ f2 Q) Y1 W4 a: m. V5.39.217.77■門口大吊燈未及酒店名貴，但已夠搶眼。5 Q) E3 n9 L4 u$ ~! [8 R. J

4 M4 i9 {) v2 V7 vtvb now,tvbnow,bttvb茶餐廳底酒店裝潢( u3 K5 |  v: x( @
於尖沙嘴新開業的「澳門皇朝茶餐廳」，甫踏進門口，即被多盞閃令令巨型吊燈閃親！抬頭一望，大門口掛有金色垂直吊燈，不過講到最矚目，還數由門口一直延伸至餐廳盡頭的銀色水晶吊燈，甚有銀河 Feel。群燈拱照下，牆壁又怎能光禿禿？餐廳以矮身牆分隔出六個區域，各區飾以不同物料，如不銹鋼、玻璃水珠、木等，營造不同效果，雖沒甚麼花巧主題，有新鮮感搭夠。找負責人 Kent一問，得知這些設計概念統統源自澳門的酒店。何解要把酒店裝潢套入茶餐廳？ Kent說：「想把本地茶餐廳升級，改變客人對茶餐廳的舊有看法，告訴大家茶餐廳也可以華麗裝潢，侍應也可如酒店服務員一樣親切有禮。」即是想把茶餐廳升呢！不論成功與否，起碼訪問時，鄰桌年輕食客就和 Kent說：「盞水晶吊燈好得！」香港人，幾時都貪新鮮，睇嚟突圍有機。不過個人認為，若然食客進來，不是問「先生幾位」而是問「坐甚麼區」，咁咪仲型。7 X. [* H9 Z- y+ f# {1 E

6 c9 u3 E1 Q9 C# S" h8 A蛋白/蛋黃葡撻$10/兩件酥皮脆而不散，蛋白餡甜而不膩，絕對要 encore，另外還可選蛋黃葡撻呢。  s7 ?/ l3 m' u
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# a: [8 p0 U/ c' I9 l澳門菜式夠地道 2 Q) H6 \2 Y& Q% k2 G
餐廳擺明車馬力推澳門菜，不過開業初期，暫時穩守港人熟悉的澳門美食如豬扒包、馬介休等。連在澳門長大的中葡泰混血模特兒 Brigida，也指餐廳的燒焗馬介休非常地道，外脆內軟，與澳門吃到的無異。不過個人認為豬扒包較親民，豬仔包烘到脆卜卜，超鬆化，中間豬扒煎得香口爽脆，咬落仲有黑椒香，加埋大量鮮甜洋葱，厚厚一個包令人吃得狼狽卻又滋味無窮。而餐廳為迎合港人口味，亦提供不少港式料理，如各類蒸餸和小吃，推介皇朝蝦多士，炸得香口，合格有餘。
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* P/ ?8 ?9 D" n. [9 e公仔箱論壇澳門豬扒豬仔包$18公仔箱論壇, M- _1 ?9 X$ k! u' `& z

: E3 n. l* l7 u% ]( Y0 @. f) H* j( T5.39.217.77咬落有黑椒香的脆豬可轉方包化身豬扒三文治，又有另一種食法。
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# |$ f+ H9 w" @0 s  u公仔箱論壇燒焗馬介休$98( e4 ^7 n* e3 d

" m- a' _. ^& _6 Y, }6 Ztvb now,tvbnow,bttvb馬介休即鹹魚，浸 12小時把鹹味減淡後拿去烤焗，香脆中滲朕朕鹹香。
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Brigida
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: }( b) s9 B) s$ C& C. |# e) C和我在澳門吃到的一樣味道，好吃！* T/ c3 V6 M9 ]7 ]- b  ~
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非洲燒辣雞$52/半隻
) Q' V: X$ O$ e% v8 _7 Q8 G6 _5.39.217.77公仔箱論壇* L8 m1 b. D. O; m* `! ]' O7 B' v
雞肉用焗爐燒製，肉質鬆軟香口，配以豆瓣醬、茄汁等製成的辣醬，香辣十足。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C1 [0 u# M3 T+ }$ [5 ?& w# T0 d

; y" `0 z- K- {) N. c) }* M食客兩句謝小姐5.39.217.772 z9 |6 `1 U  ]& f" q9 P9 W

* }( w# Q' Z7 \  L座位設計好，坐得舒服，不似一般茶餐廳般窄，豬扒包軟綿綿好好食。 tvb now,tvbnow,bttvb2 j, @5 K* m# g8 E5 k
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李小姐3 S5 S& y5 n: ]* H9 f8 O
       
; \7 B; l: Z$ r% p% v. A玻璃水珠牆最得意，而且電視夠多，照顧到坐不同位置的食客。
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! e: {3 q; x& [tvb now,tvbnow,bttvb鄭小姐
8 R$ e0 L6 m- X- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' e% ]8 J  d3 b/ }
如此裝修令人坐得舒服，玻璃水珠牆亦好靚，蛋黃葡撻很香口。 3 P; A, B7 d, O1 Y  q
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陳先生公仔箱論壇% Y3 b( `5 o/ q$ v
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經過門口睇到裝修幾特別，所以入嚟一試。吃了辣魚豬仔包，幾好食。
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5 T+ i) ?  |0 ~6 }- N# Y0 c公仔箱論壇澳門皇朝茶餐廳 (尖沙嘴金巴利道永利大廈)
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■餐廳中央的長長水晶吊燈，勁閃！

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