標題:
吃叻沙配薄餅
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-13 01:20 AM
標題:
吃叻沙配薄餅
62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。
' q9 I$ q" o- A- X; Q" T k公仔箱論壇
# Q. Y# D2 `6 K- Z" G5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。
5.39.217.77# G, J; i+ I; K6 J
$ X4 c+ i, S: K6 l5.39.217.77
頂著大籃子穿街過巷
& ]5 ~8 _7 ?: otvb now,tvbnow,bttvb
. F+ B( X$ x) x5 A, B3 \( a
探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”
公仔箱論壇' ^8 ~) o# r, P, X& ] g5 C0 N* o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y% ^/ b, b9 L c0 F; d2 W
這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。
tvb now,tvbnow,bttvb9 V) C" s+ y6 D
5 W Q0 ]' f$ T z# y0 }9 R% n* D
聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。
/ d& ]! X1 a* s7 v& R+ |8 Jtvb now,tvbnow,bttvb
! {1 c; j8 P8 B: w; n8 _公仔箱論壇
“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”
5.39.217.77/ `6 F/ `, p# D, Y
@! a6 C- F- x0 w# S; S公仔箱論壇
賣了那麼多年都沒起價
公仔箱論壇1 A- r# u m! h) k# i5 T8 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _' g7 w. N" C
他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。
( F8 `+ t; z V" x* ^4 a5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y' o) r% E/ l. S& q
那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。
c+ |5 P/ s( G- o( P6 I- u$ v6 P
W! p9 Q7 [9 g! z公仔箱論壇
“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。
- S8 j/ w8 {: a; ~
5.39.217.77 b8 @* C1 e+ M: |3 s4 \
感慨
tvb now,tvbnow,bttvb) I- A5 ^/ ^* F' n
最好的時光不再
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I2 q6 V/ P/ S/ w) ]( H3 Q
S1 |- b! K% _
“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”
( x4 v8 p2 X) V, c, X公仔箱論壇
公仔箱論壇/ ^( L1 C% U }3 x4 I) T( [
這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。
1 g& n2 t% H% s- _
7 D7 Q6 M! I9 U4 I" M' j! V
流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。
8 V1 C) h8 C) r7 X公仔箱論壇
0 k% l) i1 n8 F9 P, W5 ^8 i$ [2 e* |公仔箱論壇
擺賣地點：
公仔箱論壇' D2 b! l/ R* g1 `
早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）
/ x h; N* f! m% h$ E4 }+ r5 ~5.39.217.77
下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
