標題:
[中式食譜]
韓式香菇燒牛柳
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2007-6-1 12:28 AM
標題:
韓式香菇燒牛柳
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r6 X0 m/ T7 Y) Y! h# V+ b2 S
牛柳 2 塊
: I5 _( q" l# U) v' d: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香菇 10 個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }: A8 \" ?+ r
Garlic 2 個
& o0 N/ @/ n/ [' v- Q, m8 y- Q
2 p3 F( ~7 w+ h: N* g- L$ F! m
醃料:
% o4 Y5 @# N; V3 D
韓國烤肉汁 2 tbsp
公仔箱論壇8 a( p& C; { g W* R
韓式芝麻油 2 tsp
8 T! ?+ D2 M$ j9 ?5 U7 H' g
濃口豉油 2 tbsp
5.39.217.77- W; X/ Y+ k/ l% P& c3 c, N
味醂酒 1 tsp
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h6 C; E$ ^ K& z! f9 x: _
Garlic (1 no. Ground)
5.39.217.77, q4 ~1 S# Y4 Y9 J Y7 e
蔥 (chopped)
# c: m' s1 k# Q& Y; ^6 }) [3 ^" V
2 x1 ?% O8 r. W3 h; E
[做法]
. s7 I$ j) o) u- m+ \$ W2 {
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
tvb now,tvbnow,bttvb& F" b. C0 U. R( ?
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
公仔箱論壇% G; b: ~: n4 I G" J( t4 \* r
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
5.39.217.778 w5 Q4 y) L: N1 a e
5.39.217.77% ?" x1 J C7 n
貼士 ~～
2 H! r) j! ?4 M" H+ T1 }
1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S, Q3 [/ L( ~& I& e$ C
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
9 q6 ?6 d2 F" l7 f0 O2 o* c
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
tvb now,tvbnow,bttvb7 w9 j4 K3 H( I2 p
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50
作者:
chestnut
時間:
2007-6-1 02:57 AM
i love korean food....and it's very easy to make it!!!!
作者:
chestnut
時間:
2007-6-1 02:57 AM
i love korean food....and it's very easy to make it!!!!
作者:
ricky711
時間:
2007-6-2 10:18 AM
今晚試吓先
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
今晚試吓先