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標題: [美食介紹] 香芒紫薯蛋糕卷 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-5-12 08:34 PM 標題: 香芒紫薯蛋糕卷

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材料:1 q& \/ N- s1 W6 |, b
鸡蛋2个  l! X( ^* I2 @& x2 h
糖50克公仔箱論壇& n1 Y: _& ?7 I, r& ?/ G
低粉50克
色拉油8克
牛奶一勺
奶油100克
紫薯250克
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做法:- \) M( H  B4 Z
1）将糖和鸡蛋放入碗中打发至用筷子划一条线，线的痕迹慢慢消失，而不是很快就没了+ c( j* x0 ]0 s  t& E. a
2）在碗中放入低粉，拌匀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q& R0 i/ l3 w# ^; R& M8 C
3）再放入色拉油拌匀公仔箱論壇% s. x0 d; Z6 P( Y* G
4）烤盘铺油纸，到入面糊，烤箱预热170度，然后上下火，中层烤15分钟即可+ d) r0 h4 x) l4 Z6 n" g2 Q3 S6 A
5）奶油打发，把蒸熟的紫薯去皮，压成泥后再用筛子过滤，同一部分奶油混合: X9 C, T+ K  K' V8 h
6）蛋糕烤好后取出，把有纸的那么朝上，撕下油纸后，稍放一会儿，涂上奶油，放上芒果条就可以卷了* k) a; T- [! W; x, c; y. [
7）把卷好的蛋糕卷用纸包起，放入冰箱冷藏5分钟，这样容易定型
8）取出后用裱花嘴裱上紫薯奶油，然后切开即可tvb now,tvbnow,bttvb. b% D5 z8 r- t, Y2 M% _: c
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小诀窍:
这次我一用的是小烤盘，差不多是长帝烤盘的一半吧~~如果亲们是大烤盘，一定要加量哦~~最少加一倍吧

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