標題:
[中式食譜]
半煎蒸雙鱲魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-12 06:54 AM
標題:
半煎蒸雙鱲魚
7 `3 n7 _8 k' E7 P7 K l公仔箱論壇
( O0 Z5 N" z% K: r& X; X2 _
材料
- _4 c- p' `+ C* K& K& Vtvb now,tvbnow,bttvb
鱲魚 2條、薑 3片、葱段適量、紅葱頭 2粒、紅辣椒 1/2隻（切粒）、生抽少許、糖少許、粗鹽適量
公仔箱論壇/ Q; y9 O9 u7 A9 d
0 c7 p' s0 T0 m1 b2 Ptvb now,tvbnow,bttvb
2 _! D5 A: ]6 ^3 {5.39.217.77
做法
5 o2 Q( L/ B& G
1.鱲魚買回來不要冲洗，塗上薄薄一層粗鹽，放入雪櫃冷藏 4小時後取出洗淨。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i5 J+ T- N# j; {
+ u' }- B7 ?* \ z! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入鱲魚煎香，不用翻轉魚身，轉中慢火冚蓋蒸 5分鐘，用竹籤插入魚身測試生熟程度。
tvb now,tvbnow,bttvb6 }! ~" K+ X! ~
; v4 f, K7 J2 E) S0 t+ C) o1 f
3.然後加入紅葱頭、生抽、糖及辣椒粒煎香後即可上碟，灑上葱段，淋上醬汁即成。想知道蒸魚是否已熟，可用竹籤插入魚身較厚的位置，如可以篤穿的即表示魚已經熟透。
1 z8 `2 f7 N6 s9 p5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb, m) D# t, q% ]: b
. u7 K; S0 T& y. x
/ Z" j+ I1 N Q! m: D9 W( q
% |" |; H' y) f& x/ ]6 G
* a+ W6 W2 d" Y; I k+ [tvb now,tvbnow,bttvb
X, r( h2 r& m
公仔箱論壇: {) [( o3 f. k
7 `" I" L3 k+ c$ R6 B" p5 B" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb# R/ }& V! m4 Y1 Q; J3 s! F
5.39.217.77+ n3 G. _8 J8 Z- I" a
, B: z, p' ?1 x+ Q4 L( g6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
% |" |; H' y) f& x/ ]6 G
5.39.217.77+ n3 G. _8 J8 Z- I" a