標題: [美食介紹] 茄汁大蝦 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-11 11:24 AM     標題: 茄汁大蝦

做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h, l0 w' b. T' R

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$ Z6 b3 |4 A* }( ^: k5.39.217.77蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：公仔箱論壇! i: t2 D  b- w5 X
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4 C) d9 L" M& t8 D" z, `4 `公仔箱論壇輕輕挑起：
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$ I3 I- P" J0 x! U* I' L# ptvb now,tvbnow,bttvb這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的- M) a9 R% }' h' b, o

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把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：( @5 X& o0 `# }1 R2 k8 {
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：tvb now,tvbnow,bttvb+ c6 t: z( K" Z% {0 }5 X+ Y
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炒至蝦變紅色：5.39.217.779 L! V. s  j2 X# z
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就可以先出鍋了：) N, |" J" V. ^

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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x3 j/ r! m6 r/ h% l1 }
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最後大火收汁，出鍋：
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