標題:
[中式食譜]
雙色花椰菜濃湯
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-11 11:22 AM
標題:
雙色花椰菜濃湯
3 H) {! T4 w- e3 x& F" Z
【材 料】
公仔箱論壇0 u. K1 P6 x/ g! Q! `: Z X
青花菜 100公克
/ c+ V( I8 c, @! y8 s. h% M公仔箱論壇
白花椰菜 50公克
- ?1 P3 r7 J7 t3 P3 X
西芹塊 40公克
; e" _* v. l s) g0 \$ A
馬鈴薯塊 100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I6 _- j/ T) j, t& g
洋蔥塊 40公克
2 Z' N+ x; t8 ]2 [: [. _: J; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油 2大匙
" W) y1 c8 Q) s, V) o! N
【調 味 料】
/ q+ O/ t1 d/ N3 l" o
雞粉 1/2小匙
$ H) v6 _* b! p0 \5.39.217.77
雞高湯 600㏄
2 p+ `2 n( |1 n% a公仔箱論壇
動物性鮮奶油 100㏄
5 E5 W- ^( B6 N2 B
【做 法】
公仔箱論壇( o! Y5 `* \( z8 ]# W2 V1 y
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
) f9 Y* A) D. S公仔箱論壇
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
公仔箱論壇* q; F( W5 h8 w5 S6 h/ m2 ?" P
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
( v1 O8 W$ s5 D K" E公仔箱論壇
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
' U. q$ D4 T O' J8 Z! V$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
3 P q- q7 g H2 F, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
5.39.217.77& ~5 k5 Q: K7 i _
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
- f, d* _- k6 M
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
