標題: [中式食譜] 七味椒鹽軟殼蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-10 06:56 AM     標題: 七味椒鹽軟殼蟹


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7 f7 }1 h! Z3 d& t) _) s) Z4 a$ Q5.39.217.77材料5.39.217.77# `. K# Z) F& c0 G0 ~6 o7 F
軟殼蟹 6隻、炸粉 180克、七味粉少許、雞粉/鹽各 1/3茶匙、水 120毫升、油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U: X' W- h, \8 L# `8 p3 r$ v

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# ]! d- f0 Q. H$ l3 O: f; Ltvb now,tvbnow,bttvb做法 5.39.217.77* O' i' g3 G2 ~2 D1 F. e/ A3 m* R
1.將軟殼蟹浸凍水解凍後，除去蟹掩，輕輕按蟹身擠出水份，再以毛巾瀝乾水份。7 l2 p. U$ y' E5 ?: w

/ F( G* l2 N6 ~* G9 o2.將炸粉加入水拌勻至糊狀，下鹽、雞粉拌勻，再下油拌勻至完全混合做成炸漿備用。
1 o& z8 M2 ~1 n  t( J0 l: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 x. j! j- F1 Q0 A* d) F公仔箱論壇3.開大火燒滾油至 180℃，軟殼蟹上炸漿，炸約 2分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即成。; y6 A. E. x# v0 F

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作者: mimi-yi    時間: 2010-5-10 10:21 AM

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