標題:
[中式食譜]
花蟹粉絲煲
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-9 09:32 PM
標題:
花蟹粉絲煲
- T" @9 A( I* c& Y公仔箱論壇
材料：花蟹
* S* [/ R( G$ T! `! |# n
配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥
5.39.217.77* w$ K6 W1 J- R# A
調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y/ l6 \7 A6 ?
做法
2 C/ \' ~) H% `( S# w$ w: ~. W公仔箱論壇
洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。
$ a; U" X, m+ s2 |0 m
粉絲用水浸泡。
* W$ G' ~# q) Z6 |公仔箱論壇
燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟
: _: J5 }% k. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。
! {3 g- o9 a; T5.39.217.77
5.39.217.77" \3 ?4 Y: L) m+ ~% r
小貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t, m7 F/ u Y& }; {9 J
蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
