標題:
[美食介紹]
咖哩椰香葡国鸡
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-8 08:53 PM
標題:
咖哩椰香葡国鸡
材料:
公仔箱論壇3 I! F5 b$ w+ U
鸡腿
2只
tvb now,tvbnow,bttvb: ]- c# S8 B5 Z" F8 E6 E* i
南瓜
500g
5.39.217.77 X& `, I+ h( x9 D
红萝卜
120g
' b- G5 A5 J) Y8 B
洋葱
1/2个
( f/ Z1 b9 F/ M: r; _7 q
青豆
仁30g
5.39.217.771 C- w$ ^8 z% T0 W( D/ L4 x( k
葱
1支
公仔箱論壇2 c# [ M; D% `
姜
3片
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蒜头
4个
0 L4 v! h& i0 |
沙拉油
30㏄
+ C' L7 x- M: A4 ^! P; T
咖哩
粉45g
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水250㏄
5.39.217.778 Z4 ^' D1 x3 z5 z, N
盐5g
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椰浆
70㏄
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起司
粉15g
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椰子粉
30g
4 ?3 z$ P# K) S8 W/ ^" k) K
4 W5 H/ B5 G# ~% Q
做法:
5 h' T- n! { R3 y( X" F
1.炉作法：
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1.南瓜、红萝卜、洋葱切块；葱切段、蒜头切末备用。2.鸡腿洗净切块，加入葱段、姜片及腌料拌匀后腌40分钟，再加入水250㏄，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热6分钟后捞出葱姜备用。
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3.南瓜块、红萝卜块分别放入容器中，各加水100㏄并覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热4分钟后，沥干水分备用。
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4.将调味料Ａ调匀，加入洋葱块、蒜末及沙拉油拌匀，用强微波加热4分钟后，加入作法2的材料及青豆仁、调味料Ｂ拌匀，撒上调味料Ｃ，用强微波加热8分钟即可。
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5.炉作法：
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1.南瓜、红萝卜、洋葱切块；葱切段、蒜头切末备用。6.鸡腿洗净切块，加入葱段、姜片及腌料拌匀后腌10分钟。
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7.平底锅中倒入少许沙拉油，再加入腌好之鸡块，以强火加热拌炒10分钟至鸡肉表面呈金黄色备用。
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8.将南瓜块及红萝卜块分别放入滚水中，以强火汆烫5分钟后，沥干水分备用。
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9.将调味料Ａ调匀后倒入平底锅中，再加入洋葱块、蒜末、沙拉油及水400㏄拌匀，以强火加热15分钟，再加入作法4的材料及青豆仁、调味料Ｂ拌匀，撒上调味料Ｃ，以弱火加热30分钟即可。
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作者:
manjet123
時間:
2010-5-9 02:02 PM
thank you for your sharing
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