標題:
[中式食譜]
梅子茶泡饭
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-8 08:51 PM
標題:
梅子茶泡饭
材料:
9 u& r* X& R- g9 a. U
白
饭
70公克
" M# d* o/ f0 z" A& v0 x
青
紫苏叶
1片
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白芝麻
适量
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海苔
丝适量
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梅
干1粒
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盐200㏄
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酱油
1/4小匙
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介绍:
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茶泡饭须用热腾腾的白饭制作才会好吃，而茶泡饭所用的汤汁通常为煎茶、烘焙茶或富有柴鱼香气的高汤，食用时亦可加入少许绿芥末。
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做法:
5.39.217.774 C; {! H, x. H+ d. a0 U2 f9 M/ f
1.青紫苏叶切丝备用。
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2.将白饭盛入碗中，撒上白芝麻、青紫苏叶丝，再将梅干置于白饭中央。
5.39.217.773 M3 e3 O& \+ a _- h
3.将汤汁材料混匀煮开，倒入作法2的碗中，撒上海苔丝，即可拌匀享用。
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