標題:
[西式食譜]
高蛋白補體力烚嘉美雞胸配蘆笋茴香番茄汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-8 06:59 AM
標題:
高蛋白補體力烚嘉美雞胸配蘆笋茴香番茄汁
! A! c, B$ w. B$ L8 Y" U6 a
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?6 M7 ]: |* i# `5 s+ W
材料
8 a3 P" x; h# A2 o8 y
嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香
! V# P4 |* ~' i3 W5.39.217.77
7 u2 I- c+ l- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
番茄醬材料
5.39.217.778 l" e( _, c8 d; f; a
番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升
6 Q& n" e; q* j# A# j" R+ Z& t( Atvb now,tvbnow,bttvb
1 @% }4 }7 z' G j6 z. A9 j
配菜
: h4 Z3 w# D0 W9 N
幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克
! w) @* e, f1 j* k公仔箱論壇
8 o/ v" C5 m- f/ T7 o( J- z# J, mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m8 U6 g# v% s- H c公仔箱論壇
做法
+ z& _' X9 P0 t! q. m
1.醬汁:茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。
# |3 [0 B- O( F6 `: z公仔箱論壇
+ B, `3 b) s" b% x8 A: ^! D* u4 ~% \* H公仔箱論壇
2.配菜:預熱焗爐至 120℃,焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。
, l7 p/ v- ?6 E0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, N+ k% b. d, L4 Y- X公仔箱論壇
3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片,以大火煮約 2分鐘,後轉細火。
7 w+ r; g, Z2 d& z, `. Y
( R/ a h/ s c0 Z' f8 f( \+ ~& H {
4.放入雞胸,用蝦眼水(水溫約 80℃)浸煮 8分鐘後取出。
% b" b8 \9 b5 o0 i
9 B+ }: ]3 y! w2 }
5.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果,加黑醋即成。
5.39.217.773 q# R( I% p- N" Y8 n! L; f3 t
+ @& }2 N, Z" v5 gtvb now,tvbnow,bttvb
7 _) S6 z- C+ @! ^
4 `/ v5 [) v, S2 f2 g7 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0