標題:
[美食介紹]
用電飯煲做蛋糕
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-7 10:10 PM
標題:
用電飯煲做蛋糕
本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-7 10:12 PM 編輯
" S" N; |7 _3 C8 K4 W, }" K1 ?3 d
+ p" s9 I8 q0 Etvb now,tvbnow,bttvb
特色：
9 s! T3 a& s* G) C
電飯煲做蛋糕，這也是我在網上看到自己回去做了覺得挺不錯的，現在我將詳細的做法告訴大家吧。方便好吃哦，老少鹹宜哦！
% O) q8 t% F3 T, ? B) o; v8 b
. n5 O3 ?* X; `2 ?4 \tvb now,tvbnow,bttvb
材料：雞蛋
4
個，麵粉
100
克，澱粉少許（以減少面的筋度），糖
100
克
& d$ a9 t6 f! q; m6 m/ f公仔箱論壇
2 x# H m2 o$ J% Q
工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了），大碗
2
個
( y' @5 g8 ?! p( w/ z公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q: E; `1 M* @ w
做法：
: G c1 k% x# R* k
1.
將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V7 p9 `- n2 ]+ l
2.
糖
1/3
放入蛋黃中，
2/3
放入蛋白中；
tvb now,tvbnow,bttvb$ I: A6 u: F8 \: r
3.
將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可（這個很快的）；
6 M( C) L- d8 }+ o+ c5.39.217.77
4.
攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了（這個步驟直接關係到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的品質）；
5.39.217.77! F L, p5 W& \7 v: w
公仔箱論壇( @; h2 s% w3 n- |; {
9 I) e( T" ^) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 r2 i1 @- k3 T' ~" a) n5 c( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f, C/ d# E: w% ^. q' x5 q, Gtvb now,tvbnow,bttvb
6 z$ k: q; S- h5 f公仔箱論壇
4 R) t8 A+ r+ T6 H. [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [( p2 {& G- a6 d
5.
將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的品質）；
% o0 j/ O4 N1 l7 B公仔箱論壇
# ?/ @% z! q" o) r* r
% u! X" p. F7 n j
+ d; Y! g9 u% a- i! S公仔箱論壇
% J# r6 n! q4 l: |0 R公仔箱論壇
& m/ B2 w- \: g7 w
, R$ v7 x8 l7 f' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇; z% V; {) y, f5 e( z0 }
* \1 [' K$ g: i$ \+ p公仔箱論壇
5.39.217.77/ j [4 i! {+ P0 m- X
# Q' w/ `7 n. t$ T2 Y$ D公仔箱論壇
( [+ }3 L9 B& H. U" y9 D# H
公仔箱論壇$ z- V m+ m# r `( F( f
6.
將攪好的蛋白放到
5
中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重複幾次再轉動方向。
2
－
3
分鐘就好了，這時
5
中的麵團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了；
# [# O' B0 Q( z0 k" x& [8 K) y
4 ?6 l% E- Z' q# H' }5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.774 @' S* o/ j' y5 e0 [0 w3 ]/ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T% b1 q) b* I8 `- {' ?
% }: |* l `* p
! Y5 ?2 h+ S* b: f* \
# @; Z( U: s2 O3 C7 e! a5.39.217.77
3 I4 v# S3 b$ }* ^3 X5 V7 o5.39.217.77
# J3 U% f% y* X! ~1 S8 C* n6 J7 B
6 K u# m6 K# W& U* g+ p$ ]" D公仔箱論壇
5 z9 P' n0 [7 f. h公仔箱論壇
: `9 A2 q% B q: Y4 y6 S1 Y
3 I" z U1 Q0 S+ O. n- ?
7.
在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鐘會跳到保溫，不管他，
2
分鐘後再按下去，如此重複幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）；
# s* J4 f9 h) N- L2 z! i' y
8.
斷電。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦；
4 H r: X1 v1 C! B
. I8 o9 h# O' y: t公仔箱論壇
7 @% O+ H6 b& |/ Z6 [公仔箱論壇
* K7 R [; L$ v3 H7 h
5.39.217.77# \% q8 c" P9 ^
4 F7 j+ L6 Z* g+ V/ ]5 O! B5.39.217.77
7 E! F* }: a& f/ _tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇, [" o" k$ @( {9 b
% V' v$ }- Y# l* {( c: m
, O' K! H, H l6 D A; f4 Z0 ?/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; }/ m4 o. O, v3 ?" z5 b5 |0 L
- y- y5 Z+ C2 l
小貼士：
- b, E" z6 P$ ~6 v, n2 e
攪拌要均勻還有就是要按比例調配哦！
3 T+ F! K8 g4 b
0 j% G* o+ z: K* j; ?( i公仔箱論壇
6 ?: R2 h5 Y: K/ j5 g* btvb now,tvbnow,bttvb
2 S8 G% L E4 k9 b; z5 U! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77/ j [4 i! {+ P0 m- X
% }: |* l `* p
5.39.217.77# \% q8 c" P9 ^
