標題:
[中式食譜]
香煎雞肉串
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-7 10:04 PM
標題:
香煎雞肉串
材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个
8 G7 i+ W% t7 L i {( k$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
) N0 @: ]' m+ ]% J! `! C
做法：
公仔箱論壇2 I6 c# D; c2 ]7 S! Q
1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q) K9 T# c" R- M& Y( X2 z
2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块
0 z H: @: P0 v7 f( m, K
3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好
# {, C+ H A% B- K2 t/ K
4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎
: E* C8 }1 [6 q; J$ Y8 A, _( [
5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
5.39.217.772 {: H* X+ k, q! w
备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
