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標題: [食肆地點] 曼聯餐廳 趁熱襲港 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-5-7 04:44 PM     標題: 曼聯餐廳 趁熱襲港

世界盃   旋風未至,曼聯   熱潮率先捲到香港!全球第九間曼聯主題餐廳在尖沙嘴   開業,備有103吋大電視,裝設Now及有線    頻道,所有曼聯賽事及大型比賽,均會播放,現時英超走到最後直路,世界盃下月開鑼,餐廳肯定成為熱門觀戰場地。食物飲品也見心思,啤酒供應本地少見的英國    牌子BrewDog,菜式製作認真,連茄汁也是自家製!曼聯領隊費格遜    曾說﹕If you're second you are nothing,費爵爺的格言,不止對球員,看來對餐廳也起了作用。
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4 N0 _+ f8 A) P曼聯主題餐廳全球共有九間,有趣的是,所都集中在亞洲,如新加坡、孟買、雅加達、南韓等,歐洲一家也沒有。原因之一是「曼聯主題餐廳」這概念,由官方授權予新加坡一間飲食公司經營,故設店都選址鄰近地區。香港店情况卻有所不同,這裏由Next Step Gourmet Group向新加坡公司取得香港獨家代理權。Next Step集團旗下食肆還包括New York Fries。雖然背後的負責單位不同,不過香港店仍須遵守曼聯方面定下的規矩。
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限量英啤每安士$80
# B! p: a# f5 r規矩之一,餐牌必須保留一成指定食物。行政總廚Philip說,曼聯來自英國,指定要供應英式食品,故每家曼聯主題餐廳都提供英國名物炸魚薯條和周打蜆湯,廚師都需要到雅加達的訓練總部受訓,確保每間分店出品的指定食物味道一樣。其餘九成菜式由總廚決定,各分店都可供應符合當地口味的食品。 Philip知道香港人喜歡日本菜、泰國菜,不過這兩個菜系與環境氣氛格格不入,故他認為,歐洲食物比較合宜。
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2 O8 ]- h* p' {' S8 R/ ~3 qtvb now,tvbnow,bttvb主題餐廳的通病是只重視主題氣氛,忽略食物一環。Philip說主題只能吸引客人來一次,要長久支持還得靠美食。因此,食物都是認真製作,如煙熏三文魚,不取現貨,而是自家以蘋果木及櫻桃木反覆熏製三次;羊架也和橄欖球、香草、第戎芥末等一同置在真空袋中醃三天才使用,連基本的茄汁也由零開始自家製作。
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' q2 X8 O6 o$ O5.39.217.77觀看球賽,不能沒有啤酒,店子便引入英國啤酒,如BrewDog、Hawkshead、Fyne Ales等,BrewDog的Sink the Bismarck是限量品,全球暫時只生產了500支,餐廳只有一支,逐安士賣,每安士80元,十分矜貴。
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不過記者覺得,曼聯迷最值得一試的是「卡寧頓訓練基地餐單」,餐單由球會大廚Mike Donelly設定,所有食物都是低脂肪及低卡路里,是真真正正球員正在食用的餐單。菜式有皮理雞柳、香烤鱸魚等,相片看來味道好像不錯,Philip笑說這些健康餐「其實無咩味」,die hard曼聯迷不妨一試,體驗球壇名將朗尼、傑斯的味覺生活。5.39.217.77% Q/ |7 R) t) ?  {+ \) p! p, {

( A; S6 V2 m6 @3 Y# B/ U曼聯主題餐廳
' I; ~% Y: B0 n2 K9 i0 x地址﹕尖沙嘴樂道
* X1 j, S* j4 x0 f( H5.39.217.77電話﹕2366 4880
9 M( B1 `0 d4 H: n5 k5 ?營業時間﹕中午12:00至凌晨1:00
# N1 w( k* k, U' a' G% w公仔箱論壇球賽日子,營業時間特別安排
$ P( g# s1 `# i) x6 a6 Htvb now,tvbnow,bttvb泊車﹕海運大廈停車場 $16至$20/小時TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [- a3 M( f" n. @5 B2 W: H3 L% {$ |" {
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場地參考球員休息室的裝潢,有球員隧道、費格遜角落等。
6 D! n" u, k, R+ F( r8 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 G0 O) @: A: c  ?

: w3 p( q: M- k) c3 N4 t/ e. g餐廳設在二樓,地下是曼聯精品店。間間分店所售產品一樣,有本地其他運動用品店沒有的產品,包括領帶、袖口鈕、嬰兒衣服等。

作者: DAYDAY08    時間: 2010-5-7 09:03 PM

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