標題:
[西式食譜]
魚子醬伴喜靈魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-7 06:57 AM
標題:
魚子醬伴喜靈魚
$ `8 C2 P$ d7 W; h" o' ?2 W, v
- D# N( `! c0 Y0 Q+ ~* ytvb now,tvbnow,bttvb
材料
A' i1 S7 o% N& R2 `tvb now,tvbnow,bttvb
薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m( b0 Z9 J! ?/ m& m H- a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q0 n: u' Z" Q7 L
% J2 ^0 R9 Z+ a# ], G {# }" p0 V0 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v5 ?8 v* k' o& R9 }+ [$ F [
6 d# O9 X+ B$ i% J% Ctvb now,tvbnow,bttvb
做法
# n1 Z: F6 T: Ttvb now,tvbnow,bttvb
1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H. \6 f; w. ]. J
7 Q2 M" X x6 I# Z" e2 p9 |公仔箱論壇
2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。
0 _* B3 k, F6 D6 k' x公仔箱論壇
7 q1 V$ D( E8 a0 _1 Q0 H" V$ `9 ]5.39.217.77
3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。
7 C* }9 `" U) c
& f$ V$ b9 a. B, y8 m- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。
tvb now,tvbnow,bttvb# r% Z$ x( `7 d% y9 y4 q d
( y' b" r; N4 U7 @( Z3 e* _$ V. m9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q6 A; _9 S3 J$ |1 Z: N; s
X4 Q& O4 h1 X- E
* B# X/ [1 k6 g g" c( I+ Z5.39.217.77
5.39.217.772 U/ N- W5 `. {& v( A
貼士
/ T' _5 g/ S$ O% w4 n, ]) Y( v) E
煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。
tvb now,tvbnow,bttvb/ g; V+ s( e& l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
