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標題: [甜品] 奶香栗蓉羹 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-6 09:00 PM     標題: 奶香栗蓉羹

本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:01 PM 編輯
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7 g4 `4 I& P5 H5 ?1 ^: V公仔箱論壇特色:
1 |$ N1 O- [/ d冬季氣候乾燥,特別適合喝糖水。這“糖水”可不是指加了白砂糖的開水,而是各式滋補的甜湯。看似簡單的糖水,其中也隱含了不少的學問:食材的搭配、火候與時間的掌握。精心煲煮的糖水,不僅滋補養顏,且可生津補氣,是很好的養生之品。

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用料:
8 V" S! T0 z  S公仔箱論壇去皮栗子仁    200g
! g$ q) Z9 h, n$ u7 r2 Atvb now,tvbnow,bttvb罐裝甜玉米粒    2湯匙(30g
% D( D9 i9 F, ], }& M4 S公仔箱論壇牛奶    100ml
! I: ^  |5 S+ W* Y5.39.217.77綿白糖    2茶匙(10g5.39.217.77( |3 y8 _+ k7 E* R+ o1 J7 ^

" J/ y& z- q: {9 a做法:$ e9 c; `& r7 o7 |  b
1. 栗子仁放入小煮鍋中,加入適量水,中火煮約20分鐘。
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2. 煮好的栗子仁撈出放入攪拌機中,加入適量煮栗子仁的水,攪打成栗子蓉。公仔箱論壇2 J7 j3 m/ E. C" w- h, y  E
3. 將攪打好的栗子蓉倒入煮鍋中,加入牛奶、水(可根據個人對稀稠度的喜愛添加)、甜玉米粒,煮沸後調入綿白糖即可。
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小貼士:
4 u0 e9 O1 O. L5 S! mtvb now,tvbnow,bttvb如果是帶殼生栗子,可將栗子對半切開,放在水中煮5分鐘,即可較容易地去掉外殼和膜。
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栗子富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、植物纖維等營養,是冬季很好的保健食品。




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