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標題: [健康資訊] 維他命功能- [卵磷脂] [打印本頁]

作者: a9761    時間: 2007-5-30 03:06 PM     標題: 維他命功能- [卵磷脂]

.卵磷脂由肝臟製造,亦存在於蛋黃內。在1850年時開始被分離定名。
% t8 c2 c( R/ U& [* l) ?) N.卵磷脂為很多食物中之常見成分,可以水合成來結合油。 tvb now,tvbnow,bttvb7 F) _) O* b8 m- k! J5 v
.卵磷脂以預防及治療心臟病而著名,它有助於達成苗條之努力。
6 j) F. |$ M; o$ h( I  v.卵磷脂是脂肪及必需脂肪酸之綜合體,但它主要成分是脂肪,並含有磷及膽鹼。    5.39.217.777 C; J; h% H9 r5 g: P. q0 u, i

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  說明   
3 U0 y5 {2 r) K  .研究顯示:藉由將血中膽固醇及脂質降低至正常狀態,可改善動脈硬化的現象。.飲食中規律地攝取大豆磷脂能降低膽固醇。卵磷脂與膽固醇可以平衡狀態共存,但卵磷脂可控制住膽固醇。.卵磷脂為一乳化劑,可崩解油脂。大分子的脂肪會被當成濃稠血小板聚集之停駐處所,繼以降低血液循環,最後導致血液凝固。.多數針對冠狀心臟病患者的研究指出:血中卵磷脂含量低時便會血液凝固、血管受阻塞的風險。 % R0 K/ ~* G7 K% P, j- X
.在我們所認識的人中,總有人大吃大喝卻不胖,而有的人似乎只是吃菜葉子就會體重徒增!其理由是藏於背後身體的新陳代謝問題所致,大豆卵磷脂即能防止脂肪囤積,並可崩解脂肪成較小分子以利代謝之方便及完整,即卵磷脂預防脂肪之製造。   
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.膽結石──卵磷脂能增進膽汁溶解膽固醇的能力。每天最少2g的卵磷脂,有助膽結石病人偏低的磷脂對膽固醇比率達正常化。.老年失智(癡呆)──用卵磷脂來治療老年失智症尚有許多爭議。然而,在1985年的一項試驗指出,高劑量的卵磷脂對一少部份阿滋海默氏症(Alzheimer’s disease,一種失智症)患者有益;卵磷脂可改善其定向感、學習能力及記憶力。
$ q: A' [7 k) Y4 D9 Ltvb now,tvbnow,bttvb.多發性硬化症──有證據顯示,多發性化症患者之神經髓鞘質中之卵磷脂已被出空,卵磷脂或膽鹹能減緩經覆膜的惡化。




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