標題:
[健康資訊]
維他命功能-[大蒜]
[打印本頁]
作者:
a9761
時間:
2007-5-30 03:03 PM
標題:
維他命功能-[大蒜]
約在西元前1550年，埃及的古時典籍中記載了用大蒜調理的二十二種療方食譜，書中說到大蒜可治多種不適之病，遍及咬傷、心臟病及腫瘤。
* } K8 W. e3 a c6 \) I
．希臘人、羅馬人及維京人在過去都留下用大蒜來預防及治療各種疾病的例證。
: j4 u) V& I) p/ _0 h& @公仔箱論壇
．大蒜已被沿用數千年，而現代的科學研究也認為大蒜是一種具重要健康價值的藥用作物。
; k, C# s+ d; K5 O2 X! |
．完整的生大蒜細胞含有。alliin（一種胺基酸）及alliinase（一種酵素）。當大蒜被切碎或搗碎時alliin及alliinase便立刻互相作用產生一種刺鼻物質──allicin。Allicin能殺滅包括細菌在內的各種細胞。
; X4 N, c) z3 ktvb now,tvbnow,bttvb
．傳統中醫所開方會用浸在醋裡二、三年的蒜頭（瓣）以助治療多種身體不適。而今，冷性的老蒜亦具異曲同之妙。
tvb now,tvbnow,bttvb) O/ J, Z' ?6 `% o
公仔箱論壇( U5 o4 _2 o; J' f Y) k
目前用於治療用途
1 [) d5 a4 [* u- z2 Y5.39.217.77
．文獻指出，每日攝取約1000毫克的大蒜即具治療功效，低於此劑量則能維持一性良好的健康，但難以治病。
公仔箱論壇# h& }" {8 ?, ]7 F! D% `
．膽固醇 - 老的大蒜能降低總膽固醇並提高高密度脂蛋白之膽固醇值（HDL即好的膽固醇）。
o9 O0 o( n" A3 B% W+ `% I& Etvb now,tvbnow,bttvb
．抵制或對抗自由基及氧化作用 - 生的大蒜是一種氧化劑而非抗氧化劑。但是，大蒜經冷性儲存步驟即可轉變成一強而有力的抗氧化劑。
' v% C+ l3 J$ p: w/ k3 ~5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
．大蒜之抗感染功能 - 大蒜之硫化物可抗徽菌及抗細菌，所以它能用來有效改善很健康問題，
' }/ J/ B! {4 ]. \" F0 u
如：一般性感冒及流行性感冒。
5.39.217.77# `( n% W% i U: Z) I
．大蒜促進身體免疫（自然噬菌）細胞功能，並可提升其他方面之免疫功能。
6 e& x3 P5 ?+ P& S$ `; M) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
．大蒜之硫化物可保護身體不受自由基之侵害（因自由基絕大部份均有害於健康）。
! b2 \: v6 o& m' } e2 p1 Etvb now,tvbnow,bttvb
．念珠菌 - 大蒜能加速身體驅除白色念珠菌細胞的速度（白色念珠菌是一種真菌類，它會過度孳生於消化道中，而造成消化道不適、脹氣、鵝口瘡等）。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f4 \6 Q9 ^2 z0 g2 e# O/ A
．呼吸方面問題 - 大蒜適用於卡他（catanahl，黏膜炎症）、呼吸道或氣管方面等病況。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
