標題:
[中式食譜]
薑葱灼魚皮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-6 06:50 AM
標題:
薑葱灼魚皮
- L' x" p& e. S; z' f/ c# V
- E1 T* z# O0 p& [! q: ~% M% ^
材料
( I# Z; g6 }% m3 u7 h% H: a! W5.39.217.77
鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
* t% Y7 t h" A N6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t8 X2 x9 E4 Q7 d1 K! \$ y* G! A
汁料
+ }# [) [! D; A! u& h
水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
0 l0 T, k3 s. t5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^3 i- g" s& }2 T7 B
N+ g7 c4 w: A$ \+ q
做法
5 w* i9 r1 Q( U( g+ v' L5.39.217.77
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。
) d2 y$ l3 W- t/ _
$ z3 _% O2 }0 O% s+ i/ u# }) C5 m
2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
公仔箱論壇% l5 G+ ]& O% N, L
$ h. n: e4 `6 P) D: ]* D公仔箱論壇
3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
0 ?4 f; V4 U, E$ u
4 B2 D) K2 Q. y- D8 h6 l
4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。
9 p; K) l. e" c% c: N7 l
5.39.217.778 r& q# F! c$ W
- g J/ O# R0 U$ B1 H
. Y7 X8 b* L p4 _9 P
作者:
DAYDAY08
時間:
2010-5-6 06:20 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
- g J/ O# R0 U$ B1 H