標題: [食肆地點] 陪阿媽放低刀叉圍埋擦神仙雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-5-6 06:47 AM     標題: 陪阿媽放低刀叉圍埋擦神仙雞

媽咪大晒，起筷！叫得起筷，當然是吃中菜，你我應份在母親節媽咪，貪靚媽咪嗜愛中菜？就來個中式美容宴吧，越吃越靚越開心，最尾吃多個哈哈笑壽包，保證媽咪讚你一個二個乖。
- F6 m" C" {2 X
9 H2 z& M' _3 E8 P. B; _5 v) @$ ~tvb now,tvbnow,bttvb份量十足捧肚走5.39.217.77' H: g# m0 j' h" a" [- J- Z' {# ^
香港是唐人地方，媽咪未必喜歡刀刀叉叉，吃中菜比較比較合家歡，有上海點心狀元之稱的「王家沙」，也應節推出母親節套餐，不少菜式更有食療美容功效，「金裝美顏宴」包六小碟（葱油紅蜇頭、野生金針菇、五香牛、醉嘉美雞、鎮江肴肉、青芥鮮螺片）、乾隆乾燒明蝦、菜膽雲吞雞燉翅、原條蝦子大烏參、古法蒸大桂魚、秘製神仙雞、高湯腿茸莧菜、鮮拆蟹粉小籠包和哈哈笑壽包，六位用$1,888，十二位用$3,588；「明亮美肌宴」則包六小碟（四喜烤麩、蒜茸拍黃瓜、五香牛、三絲粉皮、鎮江肴肉、青芥鮮螺片）、清炒河蝦仁、菜膽雲吞雞、葱爆大烏參、松子大桂魚、脆皮葱油雞、鮮番茄莧菜、蘇式鮮肉小籠包和哈哈笑壽包，六位用$988，十二位用$1,968。不敢說平通街，但望餐單菜式，收費算合理，始終大時大節，不當你羊牯任劏已叫好，何況碟碟份量十足，保證你捧着肚子走？
* \% D6 |8 E+ Z4 n7 L4 o2 h" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& X6 j! j3 p( G1 m/ q7 w
醬汁撈飯吃一流 5.39.217.77- f3 ]9 @, @( D3 M3 b
母親節套餐有誠意，絕非全部用回舊菜式東拼西湊而成，新菜式有秘製神仙雞，用豬手配三黃雞燜製而成，豬手骨膠原含量高，燜得軟腍，入口即化自行骨肉分離，三黃雞足有二斤半重，肉質嫩滑雞味濃郁。我吃過，最精采是那個稠稠的汁，鮮香到不得了，撈飯吃一流，問何以叫神仙雞，師傅鬼馬地答：「好食到升仙嘛！」是誇張了點，不過到大家開心。前菜推介青芥鮮螺片，芥辣經特別調製，入口不會有直攻腦門的麻痺感，反而帶點微辛，配豐腴多汁的螺片極具新鮮口感。若媽咪平日也愛呷點紅酒，那醉嘉美雞也不得不吃，嘉美雞出名含豐富骨膠原、脂肪少，加紹興酒入饌帶濃濃酒香，作為前菜非常醒胃。至於傳統菜式如乾燒明蝦也列入套餐之內，大大隻六吋長海中蝦開邊炸至企身，淋上秘製辣汁，辛辣得來吊出蝦鮮味。收到風，套餐推出後很受歡迎，又一城分店差不多訂滿，黃埔、香港仔及圓方分店還可預訂，想訂枱，要快。5.39.217.77( d9 M- j+ I% |; N- M) T) \" a
tvb now,tvbnow,bttvb8 y+ p/ v; [( s: x
秘製神仙雞
( e0 C5 l; m' W. H- Z/ L+ @
2 I8 c' f* A  p/ d' p全新菜式，三黃雞和豬手獨立烹調再混合燜製，原隻砂鍋上，你要左髀我要右翼，一家人熱辣辣同吃起筷，猶如吃盆菜般熱鬧。 公仔箱論壇- ~* s) E5 k% O6 s
; n+ s% L2 q" e
菜膽雲吞雞燉翅一鍋足十二位用，用上二十四両白蟬翅，翅針粗而腍滑，配雞湯茨汁，濃郁鮮香，其豐富鈣質及鐵質可預防骨質疏鬆。
  M4 E, N6 d; G6 E1 f3 {5.39.217.77公仔箱論壇, O% Q, E0 w( _- Q* A, W) Y
! \# ^7 V; S. }) ?" q3 |
tvb now,tvbnow,bttvb* i- o, m; @, T0 K4 ~
tvb now,tvbnow,bttvb3 d2 f. ~6 \& g8 M& e3 `  B1 ?1 H
醉嘉美雞（前）、野生金針菇（左）、葱油紅蜇頭5.39.217.77' g1 _9 j9 ]  ~" b, H! @2 [# b

& s7 ^1 y! j  p! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; m9 D" V# ~/ l, p- U% T+ `tvb now,tvbnow,bttvb嘉美雞皮薄肉嫩脂肪少，製成醉雞酒香濃；愛素必試野生金針菇，菇味濃郁口感豐富；紅蜇頭麻油味香，清淡超爽口。 公仔箱論壇- r( w: K6 m; d! h$ A  b0 {
公仔箱論壇& K. w3 c1 F6 C( p* n- u
松子大桂魚5.39.217.779 y8 Z: L" O* V. U# v( }" P6 l

) l/ `2 Z7 J4 E. d! M5.39.217.77招牌菜，斤多重游水桂花魚拆骨，考手工考刀工，上海米醋及茄醬煮汁淋面，放凉吃外皮依然鬆脆。
3 M6 v) X$ J' p; }( n0 }4 c5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T% _8 n8 z9 w* E: _! O8 i: i$ o
葱爆大烏參
) x0 }3 |: q1 F  J5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U" p6 i9 i! x8 L1 I
澳洲深海兩頭乾大烏參，肉極厚，浸泡個多星期才完全發起，配京葱入饌，海參鮮味突出，入口腍滑。 1 G/ c1 ^4 X( l4 C

$ c6 h9 ?; B& ]! t, n5 {青芥鮮螺片（右）、四喜烤麩（左）、蒜茸拍黃瓜
0 [$ `/ h) {3 e$ o( c0 d5.39.217.770 w. h5 W/ V* S9 l- y! x4 U
必試青芥鮮螺片，青芥經師傅特別調製，味道微辛辣，汁豐肉厚的螺片蘸之，味道清新又搭配。7 u3 H! p# a- w! n; T+ K' S
tvb now,tvbnow,bttvb9 z/ D4 H. j! A6 ?$ t& G; h6 w
乾隆乾燒明蝦5.39.217.77, U$ n) g; |$ X, @6 N

7 d$ f  m% I, ?4 D+ i1 k! S& R公仔箱論壇海中蝦炸至企身，排列整齊，配鮮艷橙紅辣汁，賣相靚絕，一道菜足有十二隻大蝦，逐隻炸才有如此精緻外觀，考功夫。
5 o6 ?& x; X1 J4 p4 Z: M  P/ Y公仔箱論壇
: Q3 T1 B: F5 @7 J! F3 k7 K公仔箱論壇乜東東菜名？
# E5 c' v: h# t. C        tvb now,tvbnow,bttvb  g1 N$ V3 J: ^  A' {! S
Xiao Lung Bao=小籠包
" c7 r: r  w. g: G, E  q  d) f: n公仔箱論壇1 x9 f1 F, n: y' ~+ ^6 v3 C4 K6 u
「王家沙」又一城分店設計時尚又富傳統色彩，用類似中國屏風包圍全店，更以現代藝術書法，把菜式名字的國語拼音「巧妙地」寫上屏風之上，數個英文字母合體成一個疑似中文字。起筷之前不妨猜猜，考考自己眼力。
5 c! T7 q7 Y0 T' d* r9 Z( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c; H/ r) j9 H: U

; [/ h  F' L# M5 t+ U8 [* W5.39.217.77Hun Tun Ji=雲吞雞公仔箱論壇# L. f8 C$ Z* h# j/ ]

* d; a- E9 m2 }, ~- E0 p公仔箱論壇. \1 _; X0 y1 m! b0 }) V5 F7 P
Ciao Xia Ren=炒蝦仁  U  L9 r! `# T4 f" Q

9 ~" l- j2 M. x9 N1 ?5.39.217.775.39.217.77! P# j1 |$ [* [6 B! Y% j

1 V0 q5 G8 A: B# n7 l' x$ b公仔箱論壇王家沙 (九龍塘達之路又一城)
6 O& O# ^* d) M' o5 l3 B0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 D# b" V: Y: V) h" M4 ]8 n6 ?公仔箱論壇公仔箱論壇, R# c. B) C1 ~1 d! D& Q

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0