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標題: 卤肉饭 [打印本頁]

作者: kelvintys    時間: 2010-5-5 01:49 AM     標題: 卤肉饭

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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子..


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因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^

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经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦..


* M8 F. Q: P9 l) r7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法..


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材料Ingredients:

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a.花肉500gm切丁


  c: \( e0 N4 g: P公仔箱論壇

b.葱头仔6颗切薄片


+ b- |9 z8 Q" R0 B2 P, K5.39.217.77

c.蒜1颗[全颗]

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d.蒜1/2颗[切碎]

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e.姜3cm切碎


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f.桂皮1条, 八角1颗


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g.辣椒干3条[用热水烫过备用]


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h.清水1杯半

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i.小白菜1棵烫熟备用


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8 u+ _( c0 [% s* kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

调味Seasoning:

5.39.217.774 F# U0 |, q' U7 R  K  t+ |5 a7 [

黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许

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做法Methods:


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1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用

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2. b用小火煎直金黄备用


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3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟

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4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟


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5. 搭配i趁热享用!

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; R# `1 ]  r! U4 ~9 x# B( W% gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.comtvb now,tvbnow,bttvb# h# H$ d) j4 P* U) _2 Q& Q: c


作者: note2009    時間: 2010-5-5 09:45 AM

1# kelvintys
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' i% w) ?; A% C' K5 Z( K7 O! @( u. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看真是讓人食指大動啊6 t" C- @" f. t5 o& j
跟坊間肉切成細丁狀的魯肉飯各擅勝場
作者: hippy_123    時間: 2010-5-5 11:08 AM

剛吃了早點,現在又肚餓。
作者: kelvintys    時間: 2010-5-7 02:48 PM

3# hippy_123
* n5 M, a" l3 v1 d0 Q, C2 ^5 Z+ v饿了要快快试试看! 再给点意见吧!




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