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標題: [中式食譜] 美容營養湯-番茄土豆圓子湯 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-4 09:02 PM     標題: 美容營養湯-番茄土豆圓子湯

番茄土豆圆子汤的材料:
! \( l3 Q; l; A% ~1 }  番茄1个、土豆(中等大小)1个、猪肉馅100克、马蹄(荸荠)3个tvb now,tvbnow,bttvb$ F0 o2 i" I1 ~  r% \1 C
    姜末15克、淀粉1茶匙(5ml)、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i. ~2 K" {" r" I- ?/ N

9 f) Q- I  [; d: r" X    番茄土豆圆子汤的做法:
  ?* K  J1 f4 a$ \# H. X8 Q公仔箱論壇  1、番茄去皮切成块,土豆去皮切薄片,用清水浸泡防止变色;马蹄去皮切成末;猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀,然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲;
* w1 n9 l2 K' `* t! A# Ftvb now,tvbnow,bttvb    2、锅中放入适量水烧开,放入番茄块和土豆片一起煮开,转小火熬出香味;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q+ O+ k5 k& g  t- t
    3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P1 y% |4 R. }7 |6 P$ A& Z
    4、用适量盐和鸡精调味即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C4 B( `" U- W8 u  F0 }) l
    制作小贴士:tvb now,tvbnow,bttvb4 ^0 U' ?5 r- Y; I& W: {) u- \
  1、肉圆子中加入马蹄(荸荠)末可以使肉圆子口感更好,更清爽滑嫩。9 a/ L& c) N! m- s
  2、将肉馅做成丸子时,可以用勺子也可以用手的虎口,用虎口挤出的丸子更圆。
6 q1 f8 y! G3 f5 P' x" [; l公仔箱論壇  3、做丸子时,要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲,这样丸子的口感更筋道,搅拌时间越长,口感越筋道。  U4 e2 r7 o6 w7 x
    营养小贴士:, n- Q- |3 {: I9 `& q" d8 u% j
  番茄:性甘、酸、微寒,归肝、胃、肺经;具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。
# r/ h; U5 Y* |, G7 _: G公仔箱論壇    土豆:味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经。
, a! a6 ~2 B# e% o& O$ C公仔箱論壇土豆维生素含量很高,具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用,使营养很丰富的蔬菜,而且易被人体吸收。




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