標題:
[中式食譜]
美容營養湯-番茄土豆圓子湯
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-4 09:02 PM
標題:
美容營養湯-番茄土豆圓子湯
番茄土豆圆子汤的材料：
0 v2 n- E0 Q1 ^- l' y/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
5.39.217.77: d1 T/ f- B m* z2 A% ^8 U5 {1 @- W* a
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
公仔箱論壇 \3 C( O) [$ T/ `
2 T$ W8 r& ^ q: `4 |) S1 v
番茄土豆圆子汤的做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C1 B5 g! X. ?" d/ y
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
+ q& m& A* h" C e4 x3 f
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
0 `8 E0 c( C; q- A4 U# q5.39.217.77
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
7 Z5 R, K# f' c5 |; q }
4、用适量盐和鸡精调味即可。
8 s3 p8 ]1 x6 o公仔箱論壇
制作小贴士：
) y# d- H# B1 X. o9 v) l( j公仔箱論壇
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
4 O0 f$ A F7 ]3 e/ \0 `; Btvb now,tvbnow,bttvb
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
2 S+ Z% Q% f8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
. v2 @: h- m% ]4 }" z: L7 I( z8 ?公仔箱論壇
营养小贴士：
5.39.217.77) Y7 h: \# |9 _0 \. k% @' ]
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
+ A6 ?9 t+ a j" T# o9 {- t5.39.217.77
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
' S+ g3 |1 X3 e% a7 B
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
