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標題: [中式食譜] 美容營養湯-番茄土豆圓子湯 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-4 09:02 PM     標題: 美容營養湯-番茄土豆圓子湯

番茄土豆圆子汤的材料:
; a* c/ O7 ?# O- [/ X公仔箱論壇  番茄1个、土豆(中等大小)1个、猪肉馅100克、马蹄(荸荠)3个5.39.217.77- W5 t. J9 `) W  g
    姜末15克、淀粉1茶匙(5ml)、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许tvb now,tvbnow,bttvb; j/ S2 b- a* A: B$ Q% q& b& \

, c' v- I$ ^* Y) q公仔箱論壇    番茄土豆圆子汤的做法:公仔箱論壇2 Y4 X! S9 B2 G. O, q6 d+ \
  1、番茄去皮切成块,土豆去皮切薄片,用清水浸泡防止变色;马蹄去皮切成末;猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀,然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲;公仔箱論壇& W% Q: B# z4 c9 L% b
    2、锅中放入适量水烧开,放入番茄块和土豆片一起煮开,转小火熬出香味;1 E; R& `; V; o
    3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟;5.39.217.770 O! V7 v/ M4 M8 C
    4、用适量盐和鸡精调味即可。, H0 }6 n0 t. c8 `! c0 J
    制作小贴士:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r5 H* u% l, y
  1、肉圆子中加入马蹄(荸荠)末可以使肉圆子口感更好,更清爽滑嫩。
" h6 c( T7 T. U/ G5 Q: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2、将肉馅做成丸子时,可以用勺子也可以用手的虎口,用虎口挤出的丸子更圆。
$ |: y/ {! f( W' r1 c3 r  3、做丸子时,要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲,这样丸子的口感更筋道,搅拌时间越长,口感越筋道。公仔箱論壇. b! |  ^9 \* |
    营养小贴士:
/ O$ P+ R6 R4 T7 A3 y- g; `  番茄:性甘、酸、微寒,归肝、胃、肺经;具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。tvb now,tvbnow,bttvb( N. S6 }( A+ l
    土豆:味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @0 f* ~- u! p$ w/ ?
土豆维生素含量很高,具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用,使营养很丰富的蔬菜,而且易被人体吸收。




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