標題:
[中式食譜]
凉粉煲雞湯
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-4 09:00 PM
標題:
凉粉煲雞湯
凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
" g; c) C6 M4 i6 e+ a3 h
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
6 `( i# L5 Y9 f) f% A
材料：
6 [7 K& r. L+ ^, @" d% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
8 E9 d4 e y9 N- H: X' p$ U公仔箱論壇
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb3 S: A6 P4 @0 n4 e7 ?2 m, s& g
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
- y/ p$ Z# p, a) U8 _7 T2 n
2) 凉粉切細塊備用；
* P- {9 W# ]$ d+ U
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
公仔箱論壇7 v6 M( Q Q, C8 Z) `
轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A5 D& O, p. ?7 R6 b
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
