標題:
麻辣肉碎茄子
[打印本頁]
作者:
noschimo
時間:
2010-5-2 09:54 AM
標題:
麻辣肉碎茄子
材料 :
. O& O' `6 N( d1 f5 X' {/ M- b5.39.217.77
2條茄子,約400g,切塊
5.39.217.77 m& \6 _7 { ]3 R0 `% {! a& n
2杯炸油
公仔箱論壇4 }; w+ r% B/ ?. z2 k9 V- b2 w
1小匙蒜茸
5.39.217.77. k7 s6 u: N% [ Q
150g肉碎
公仔箱論壇7 M6 s/ ?# U' [4 o
1大匙麻辣香油*
; l; s: A7 L0 q8 @. p6 Z8 x4 \6 Ztvb now,tvbnow,bttvb
調味料 :
5.39.217.77& N! G, H$ D N( E# @5 @' v
1大匙蠔油
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n1 L$ S3 L4 k1 U
1/2大匙生抽
4 f+ m0 e" c) c# k
1/2小匙糖
4 I' o4 a/ q5 i* A
100ml水
6 ?9 h; I/ T8 i) n4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1/2小匙粟粉
tvb now,tvbnow,bttvb$ k7 M2 F6 Y8 K }( U1 Q: p
做法 :
5 E2 p. Q# j, [- z0 L公仔箱論壇
1. 茄子放入熱油中炸至軟,撈起瀝干油分,上碟。
7 s( j. p' R6 Y2 f( V: U& ]5.39.217.77
2. 留1大匙油爆香蒜茸,加入肉碎和調味料炒勻,淋上茄子。
8 W# u# o! W% w7 z5 E0 jtvb now,tvbnow,bttvb
3. 將麻辣香油淋上拌勻,即可享用。
tvb now,tvbnow,bttvb. G6 x. L6 O3 ?( s& ]! T: N$ A
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣,可預先炸好裝入瓶子中,也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
3 e [% k: e3 _ }" ~
麻辣香油 :
4 t: [+ e6 n4 L' P+ ] I) M
材料 :
- P, Y& z8 |$ w
3大匙花椒
3 E6 [5 q$ f: X; ^+ J
20條辣椒干
5.39.217.77- V4 z3 b' ?% `2 \* L. n
200ml油
& m2 \$ }1 R4 A% w( m1 x" V) G
做法 :
- f0 B1 N$ `* }
將全部材料放入鑊里,小火煮至辣椒干變微黑色,即可過濾使用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0