標題:
[西式食譜]
白蘆笋雪葩
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作者:
nt1972
時間:
2010-5-1 07:01 AM
標題:
白蘆笋雪葩
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材料
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白蘆笋皮 100克、牛奶 100毫升、蛋白 1隻、糖 150克
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做法
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1.將牛奶加入糖拌勻，以細火煮熱至約 90℃，熄火。
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2.將白蘆笋皮放入牛奶，浸 1小時至出味。
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3.隔走白蘆笋皮，將牛奶放入雪糕機，加入蛋白拌勻，冰凍製成雪葩即可。
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作者:
DAYDAY08
時間:
2010-5-1 07:20 PM
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