標題: [美食介紹] 日式炸釀鮮冬菇 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-30 02:37 PM     標題: 日式炸釀鮮冬菇

主料：鮮冬菇14隻，豬肉4安士
8 f; \- E" b( H8 V. c; X! N+ l/ k輔料：豆腐半件，蔥花半湯匙，蒜葺2茶匙，蛋2隻，麵粉半杯
# }: F3 W) N6 u公仔箱論壇調料：生抽1茶匙，鹽半茶匙，生粉兩茶匙，油，胡椒粉適量 + [1 U, V7 C  R4 R$ a# D
做法：
2 }1 H* W; a9 k9 z8 ^2 d1.將鮮冬菇洗淨去腳，抹乾備用。
( a- s: Q; A4 f2.豬肉與豆腐、蔥花及蒜葺拌勻，加入調味料拌勻成餡料。
4 W9 Z" M( Z7 t! h) G4 p3 m5 {9 K3.將鮮冬菇內側拍上少許生粉，釀入豬肉餡。
7 @$ w4 ]9 a7 n6 O5 k; w公仔箱論壇4.將蛋拌勻，加入麵粉拌成糊狀。
% |' R4 G2 ~' f) _5 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.將鮮冬菇沾上麵粉糊，下鍋中半煎炸至兩面金黃熟透即成。公仔箱論壇& X+ k$ Q7 C8 B# [# L5 `2 Q3 @+ E

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作者: hippy_123    時間: 2010-4-30 04:24 PM

好似幾乾，如果有些湯汁，會否好吃一些？

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