公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 雞蛋燒排骨 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-4-29 11:30 PM 標題: 雞蛋燒排骨

雞蛋燒排骨tvb now,tvbnow,bttvb5 h; ~% G8 Z* c% R2 r! n1 W
土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z* E$ H' L$ x( ?7 L
先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb1 P2 k$ H: j3 v# f. M0 i
步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。1 Y" Y! c: d- s+ i0 b
然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 k+ h0 H& p: N- p+ i& H4 S$ S
然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。& t- w) R$ J( v# t' H- @, @+ z
待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)