[做 法]
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1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。
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2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。公仔箱論壇7 \ s) {( o2 ~! d% f, j
' w) [, A- B; W2 s4 i7 J1 u$ l3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb N( S) k) N w1 r9 C
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4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。
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5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。公仔箱論壇$ |1 ^/ v. a* G& }- m
【材 料】 公仔箱論壇& t$ Z2 R6 u& j J/ F
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3 Q, l" N5 D9 K) \/ q0 M: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋 100公克
% j+ W5 }: Q5 ?tvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖 30公克
! }& K K+ |; ^- l7 t3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 2公克
4 Q+ y) G+ G, x$ H6 H
B.牛奶 100公克
6 L2 C3 N) ~; u: @5.39.217.77 水 100cc
) _# t1 q# n6 p$ VC.低筋麵粉 160公克
5.39.217.775 o# ~6 V: _9 L7 G
中筋麵粉 40公克
. O$ d" R) W% b+ K+ q% M7 ktvb now,tvbnow,bttvb 香草粉 6公克
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泡打粉 3公克
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D.沙拉油 30cc
7 m, M: \! A. P$ p8 V5 n5.39.217.77E.紅豆餡 適量
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