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標題: 淮杞嚮螺雞湯 [打印本頁]

作者: maamaabau    時間: 2010-4-29 12:56 AM     標題: 淮杞嚮螺雞湯

很久沒有喝過雞湯了, 見超級市場鮮雞特價,又買了乾嚮螺, 就弄了這個靚湯. 囡囡很喜歡喝, 兩天不到, 全部喝光!!
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材料除了淮山, 杞子, 嚮螺, 鮮雞外TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m: c% O$ Y$ y; q2 ~) t' T
還有豬肉, 瑤柱, 金腿等等. 很和味, 也很有益呢
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我是一個大懶人, 所以愛用真空鍋(燜燒鍋), 因為不用睇火. 我家人口少, 所以4.5L的鍋己夠用.
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2 z! Y% ~2 y. C5.39.217.77材料
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鮮雞
2 J! u/ H" m4 \  \9 P+ k4 z% _tvb now,tvbnow,bttvb半隻

- T! A4 ?& I  b0 n1 L% T4 L瘦肉
/ }" E+ Q# {/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半磅

6 `% M- ~7 L+ R( u0 i公仔箱論壇乾螺肉tvb now,tvbnow,bttvb9 ?, q5 i) B3 H! u: b$ o$ o
二兩
5.39.217.77: @9 j% E; E6 n) g, T+ x! Z  e; C
准山tvb now,tvbnow,bttvb: [; t; @- W( i8 P, n: N4 e( Q
半兩

0 A) o* @' z: i* T5 \5 btvb now,tvbnow,bttvb杞子
* V8 ^3 ?+ T9 Z9 B半兩
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瑤柱tvb now,tvbnow,bttvb; j! ^- [; H6 L$ q
三粒

$ ^) P- J) N5 Y! z6 \% xtvb now,tvbnow,bttvb金腿tvb now,tvbnow,bttvb% }. {( O, y. P& \
少許
公仔箱論壇0 c% C6 i8 O4 O+ F( h* T
做法:7 I& ]) C! D9 P. C, q, N# ^& ]
1. 鮮雞去皮, 去肥競再洗淨
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2. 雞和瘦肉同出水, 備用
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' _0 E+ F- i' w3. 瑤柱用熱水浸一回, 備用
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4. 洗淨乾螺肉, 淮山, 杞子
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. z! ^* n4 P" k; c9 u' j# W3 Z5. 燒開一鍋熱水, 水滾放進所有材料
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6. 大火煮三十分鍾, 把內鍋放回外鍋裏, 蓋好蓋
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0 t0 }( a# l) |5 k公仔箱論壇7. 四小時後拿出內鍋再把湯煮滾, 下鹽調味即成
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這湯滋陰, 明目, 好飲又有益.


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