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標題: 淮杞嚮螺雞湯 [打印本頁]

作者: maamaabau    時間: 2010-4-29 12:56 AM     標題: 淮杞嚮螺雞湯

很久沒有喝過雞湯了, 見超級市場鮮雞特價,又買了乾嚮螺, 就弄了這個靚湯. 囡囡很喜歡喝, 兩天不到, 全部喝光!!
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材料除了淮山, 杞子, 嚮螺, 鮮雞外; D7 g) L" C1 U' o8 x  ]
還有豬肉, 瑤柱, 金腿等等. 很和味, 也很有益呢
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我是一個大懶人, 所以愛用真空鍋(燜燒鍋), 因為不用睇火. 我家人口少, 所以4.5L的鍋己夠用.
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材料
:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v1 b& p( b; S3 t) E
鮮雞
6 @3 x" i* l2 P7 Z. v半隻

: _2 }+ _) K+ o- t/ M. w瘦肉tvb now,tvbnow,bttvb& u6 M$ Z+ B8 N" x+ ^6 P0 a
半磅
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乾螺肉
6 L- b5 c; K" d5 c4 N( i5.39.217.77二兩
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准山
- d$ s+ i% i6 \/ R# z9 N半兩

3 Q: [) F- Q) C( w: P+ W杞子
% J- Z4 Z$ `/ i' H0 U半兩

" v+ J5 d4 c/ D) k; f. T/ F公仔箱論壇瑤柱8 b$ g6 G' V) h8 E2 x! y# k
三粒
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \3 j5 t  z8 k: s/ i4 R7 [
金腿tvb now,tvbnow,bttvb3 B. X: t8 i! i7 O: n
少許
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做法:2 G8 |" i: K- s" P
1. 鮮雞去皮, 去肥競再洗淨
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  y. X6 Q% _: T# A( V- x9 X2. 雞和瘦肉同出水, 備用
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/ Y" e4 z7 x2 e4 r6 B1 g8 ]3. 瑤柱用熱水浸一回, 備用
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: m+ v0 k2 X2 L4 `9 @tvb now,tvbnow,bttvb4. 洗淨乾螺肉, 淮山, 杞子
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5. 燒開一鍋熱水, 水滾放進所有材料
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- C: O7 }3 ~7 t1 d$ r5.39.217.776. 大火煮三十分鍾, 把內鍋放回外鍋裏, 蓋好蓋
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9 N; e+ X+ j, p) E3 \  Q4 X7. 四小時後拿出內鍋再把湯煮滾, 下鹽調味即成
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這湯滋陰, 明目, 好飲又有益.


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