我是一個大懶人, 所以愛用真空鍋(燜燒鍋), 因為不用睇火. 我家人口少, 所以4.5L的鍋己夠用.
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$ W+ g; z+ G# l, P材料:5.39.217.77$ b" a3 `1 w2 o% y) u% u' c: G
鮮雞5.39.217.77  M, ]2 c! ]! h. g+ `# n6 z
半隻
8 P1 C# H7 V( B! Vtvb now,tvbnow,bttvb瘦肉6 @# L4 z) |! L% I/ X
半磅. G+ q' i! f; V; I0 Z
乾螺肉
8 G- b7 y! g- e- `8 K& K' J5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二兩
6 O3 C4 x( `- R& b5 C9 o) Z7 Z准山
* z' x2 F* @: I0 ~7 g. E公仔箱論壇半兩" [# W( j& G, A
杞子
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三粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G4 x7 O8 Q& e; {
金腿
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做法:
- v" H; p) d3 L1. 鮮雞去皮, 去肥競再洗淨.
5 p  v- q  I3 C& g& Y( M9 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 雞和瘦肉同出水, 備用.
$ ~4 x6 y) B! L* m+ g$ l# ?3. 瑤柱用熱水浸一回, 備用.' l8 B; [0 _6 q) A
4. 洗淨乾螺肉, 淮山, 杞子.
* g0 z: l7 O0 A0 q4 ]9 V$ V3 T5. 燒開一鍋熱水, 水滾放進所有材料.
: h8 d1 b/ R! s4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 大火煮三十分鍾, 把內鍋放回外鍋裏, 蓋好蓋.
5 C- U2 O, x. D7. 四小時後拿出內鍋再把湯煮滾, 下鹽調味即成.
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注:5.39.217.774 Y+ A  ~. |. V! r0 X+ }
這湯滋陰, 明目, 好飲又有益.