標題:
[中式食譜]
雙色花椰菜濃湯
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-27 08:09 PM
標題:
雙色花椰菜濃湯
公仔箱論壇8 S& X9 w* {' p: b& M" K
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb Y% ]1 r E4 r8 _2 ]7 K
青花菜 100公克
1 _: I* c h1 o# N) _ T" g$ P5.39.217.77
白花椰菜 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i; b1 D4 Z& T9 R& l$ O7 V! y
西芹塊 40公克
; k( ] Y1 }0 Z
馬鈴薯塊 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb1 E; `1 T. t# y, }7 f1 z$ y& ^: ?
洋蔥塊 40公克
7 ^& E! | E* C) z KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油 2大匙
' M; W, L1 v! B- p& J, G+ z5.39.217.77
【調 味 料】
公仔箱論壇1 k- d: ~8 d. T$ P4 k2 c
雞粉 1/2小匙
5.39.217.773 H. M/ i' O, @9 P
雞高湯 600㏄
5.39.217.77: F) z! ]# z; Z2 u! A
動物性鮮奶油 100㏄
|/ _3 z2 L, f% v: T( {5.39.217.77
【做 法】
5.39.217.77 Q# V% n# `4 q/ K# x, S3 d
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
( ~7 F- V& W9 U, d) k' ?# ~4 W
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
?3 H0 s/ J: H* |) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
' W. i" o5 I# E8 c5 L/ ^! n公仔箱論壇
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
; x- q0 Z+ v A8 \) x
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
3 g# U2 m z% s- O
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
; P/ F* ]" j: D z: n6 a6 U
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V$ f) u( ]# Z6 d$ t
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇8 S& X9 w* {' p: b& M" K