標題:
[中式食譜]
雙色花椰菜濃湯
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-27 08:09 PM
標題:
雙色花椰菜濃湯
5.39.217.77+ P* _7 Y& k7 i1 x! J l
【材 料】
5.39.217.775 d c+ E" o0 C* r; w; S1 y" Q( n
青花菜 100公克
$ u$ X+ ^# c& n% L% q5.39.217.77
白花椰菜 50公克
公仔箱論壇; S3 O' g& Z P2 `
西芹塊 40公克
tvb now,tvbnow,bttvb1 H/ v% h& o$ r/ f& V: k+ s
馬鈴薯塊 100公克
5.39.217.775 d7 _/ q- S, y+ N( }7 N: U* \6 A
洋蔥塊 40公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c9 R# s) A* q1 m
奶油 2大匙
7 X) [0 \+ t4 M/ z g8 V8 ]
【調 味 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x: l% |: l( V" t
雞粉 1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb. }, B9 K) C9 ~7 z' J, Z" c$ ~
雞高湯 600㏄
# n( y* u- M" G+ K$ C5 C' d5.39.217.77
動物性鮮奶油 100㏄
0 w3 F4 m. R$ h! }& h
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v2 \4 i9 h) w( ]
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
* e% |* _' M. D* e
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
5.39.217.77/ _& O/ a6 h+ a$ r2 h# ~; d
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
6 c5 J& A( s" U# m' Q5 q公仔箱論壇
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
$ r( Z$ H3 o: m7 M j
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
9 z, F$ L9 h) t( x2 p2 s
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
+ I$ S% S) E0 G; g7 a7 I* \! W5.39.217.77
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
tvb now,tvbnow,bttvb) D9 I6 N6 j, U$ _4 r/ z# K
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77+ P* _7 Y& k7 i1 x! J l