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標題: [美食介紹] 油豆腐镶肉 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-4-26 02:46 AM 標題: 油豆腐镶肉

【原料】公仔箱論壇; q# {' J+ x+ r1 y6 t  D/ c/ b( O
油豆腐500克，绞肉250克，葱15克，酱油10克，香油3克，淀粉、水、糖各5克，精盐5克，味精、胡椒粉各1克，油80克。 5.39.217.778 Z1 W" _4 o  ^* ]& ?
【制作过程】5.39.217.77$ b3 U6 u" Q  j4 D; Y+ J) F
1、绞肉拌入精盐、酱油、淀粉拌匀待用；
2、油豆腐用开水略泡软，用清水洗净挤去水分，挖一个洞塞入绞肉，都镶好待用；
3、将油加热，放入镶绞肉的油豆腐及酱油、糖、胡椒粉、水，盖上锅盖，用小火煮透到汁干时，淋上香油即可

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