標題:
沔陽素粉蒸
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-22 10:11 PM
標題:
沔陽素粉蒸
沔陽素粉蒸
6 I) h4 `$ g: d1 |1 W- H; p- N1 V* P/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克
3 w& m/ C* l# J b# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克
) X) R" J0 i& d6 K( Q; H公仔箱論壇
做法：
' y; J1 A9 k; {& I2 D5 Q; T! `公仔箱論壇
1. 把南瓜去皮切片，備用。
4 h4 x3 ^$ F* f$ c公仔箱論壇
2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。
; F5 L2 D4 D( }$ s n4 D' M
3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _* R$ x4 F+ X- B
提示：
& L8 k# Z) \' V' z5 @- U5.39.217.77
1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。
/ b! X) J4 l( P/ f }公仔箱論壇
2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。
: ^% X1 z" m4 U" y5 e+ s, W
3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
