標題: [中式食譜] 綠豆凍 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-4-22 02:07 PM     標題: 綠豆凍

【材　 料】
% ?% h2 @# J6 m1 B* C7 g公仔箱論壇5.39.217.774 I  T+ g9 q( P8 {( p& Q$ \
綠豆 150公克
/ G/ |& M( ~. B9 w4 T0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 600㏄
! d' u" c) l3 `- A& z蒟蒻果凍粉 20公克 公仔箱論壇0 o: Q) v3 D- J; \* F  M2 F
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【調 味 料】
' Q/ @; G5 w# l, w5 r/ Xtvb now,tvbnow,bttvb
- c# v+ x' I7 p5 ]! S細砂糖 30公克
' p0 t( L. v7 A6 o- t5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 U; ?" \' w2 O/ M
【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ C9 g6 V$ ]. e" b
公仔箱論壇) w3 @! a6 v- ?
1.綠豆洗淨，倒入材料中的水浸泡於約1小時，放入電鍋中蒸熟，備用。5.39.217.77% J: `5 ^3 m( B7 F' Y: n

: l. A1 m& Y" g% \5.39.217.772.以濾網過濾出作法1的綠豆湯汁；取少許鍋中的綠豆放入模型，備用。5.39.217.778 u1 e* e: ]) |$ I2 ?, w* G* u

' i# k" ]( \5 W& v- G& `5.39.217.773.取少許作法2綠豆湯汁將蒟蒻果凍粉調勻，再倒入鍋中和剩餘綠豆湯汁一起煮至滾沸，加入細砂糖攪拌均勻，倒入作法2模型中，靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。

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