【材 料】
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豬肉丸子 300公克
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乾香菇 3朵
& L0 V) e2 B8 X! ~8 l油蔥酥 6公克
* I& F: C2 [3 x! ^, U( \* F o5.39.217.77太白粉 1小匙
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【調 味 料】
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醬油膏 1/2小匙
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9 K2 T1 D+ A: O; y+ L【做 法】
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1.乾香菇洗淨，泡入冷水中，待軟後擠乾水份，先切去蒂頭，再切成碎末狀備用。
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2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中，再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏，同方向混合攪拌均勻。
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3.再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。
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1 n" C+ Q3 }, @2 R1 i4.用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。
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}+ A1 j( I0 o. B" {3 v( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待丸子浮至水面，即可撈起。