標題:
[中式食譜]
金盞乳燕抱玉帶
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-22 06:57 AM
標題:
金盞乳燕抱玉帶
9 r8 ^8 s1 k7 m9 B公仔箱論壇
公仔箱論壇) K2 Y9 N) n2 c8 v/ @1 E" }9 E' J+ ^" b
材料
; [' p) N! s, z8 x: i4 v
蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D, H; P( |5 z7 T' k* {0 j1 P
$ y& y% l# u" A+ V# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z3 C2 @0 W& M R! `
雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t4 e/ e' b) m- }8 y
0 z, S' i$ Y+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z( b) s! J; L) M$ _, H! e4 W# \
做法
9 M: X% N3 p$ O& dtvb now,tvbnow,bttvb
1.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。
" O" c1 {: v7 l9 G
% f3 H! I$ a* z6 }* f& [6 T7 Z! G- g+ e
2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。
2 f9 K: k9 R. T" }! U: Y- v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `5 ~) x# {: x9 d; u7 v# o
3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。
2 R$ k1 U8 O* g+ i A" V公仔箱論壇
" J. |% g' [0 g) Q" E$ P: ~4 utvb now,tvbnow,bttvb
4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。
. P: `/ ?* N# F. Z# m
2 d: g# h) a( ^2 M( F公仔箱論壇
5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k! E( z, G+ z8 Z. h) C% T( E9 p
f N2 U" y6 b' M5 a
6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。
5 ]5 o+ y0 ^; O& [6 u9 B& ^* G: `/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
/ M. ^' n# G0 a
. {5 W) [0 }# ?* @5.39.217.77
6 O2 T. t+ Q$ d" A& a) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m* f0 h9 Y) O8 }
tvb now,tvbnow,bttvb8 i7 `: ^( ]; _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
