標題: [甜品] 香酥螺丝豆沙卷[9p] [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-21 09:48 PM     標題: 香酥螺丝豆沙卷[9p]

* _; c2 q6 f& k' R8 |! v
             TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p9 T! O, s' `/ F  v6 x3 O. M

! N" Z5 J0 u9 x9 Z! V. j1 P5.39.217.77             水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 5.39.217.77# Y) D* V6 c  Q% @8 C
                    油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K' N9 @* ], x5 C  v
             酥油
: v, ]2 X* g+ P1 C4 w3 \* ktvb now,tvbnow,bttvb1 w$ l" X7 t: a3 ^% C
            做法：: ?% G* r/ ^$ I- o
              1、将水皮材料混合，揉成面团。 2 ~7 V  k# j3 ?* t6 @/ H+ C2 P, @( t
               公仔箱論壇+ V! J* \- z8 i% h' k
公仔箱論壇! u6 r! R$ h- }1 w. A
            2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。
& b, z4 n( q2 H7 U            
6 H7 A! o6 i, \( @1 u5.39.217.77              
8 h4 k; O& ^# C% X& t0 U- m, R+ {公仔箱論壇5.39.217.77, j, X5 {# c- H1 G+ l, B, E
             3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
+ ]6 j* F3 [( V! D8 i            
2 U1 ]2 O: y" C( c, Q! p5 Z
( ~" P" t$ a2 W' x: X             4、卷起，一分为二切开。
" i- _2 k3 P2 r  P2 Xtvb now,tvbnow,bttvb              9 C1 a8 Y2 |" N8 q+ `
公仔箱論壇" b3 z& Y# ?! D' v) [: N/ I  @
             5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。4 H& _: `. G! E) J1 o
               2 r& L7 o3 D, p
/ H! D% ~' d( ~* Y) M% L
             6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
' z4 H  O6 L  c' gtvb now,tvbnow,bttvb             tvb now,tvbnow,bttvb+ Y6 ], Y" t4 f% {
               
6 o6 q/ M3 ^3 [, q- I% w7 O公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0