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標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

作者: xz12    時間: 2010-4-21 03:14 PM     標題: 豆漿蒸蛋

【材  料】公仔箱論壇9 Z- W+ t: v3 j% N" i
原味豆漿         250公克
9 h; H1 f1 Q3 I/ G; u$ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         50公克
" `9 L+ X& R4 |$ Y. a; Q& ~( H雞蛋         2顆5.39.217.77' u/ P& a- p3 Q+ b/ v
魚板         2片公仔箱論壇# _; ?( ~1 I: e, S' Y
蟹肉丸         2個5.39.217.77* @- f6 a9 m0 k5 m6 }
蝦仁         2隻
0 q2 `0 S( c% L! L4 s% D香菜葉         2片' _1 K% F/ L6 s, T! H0 K% X

7 ?1 R- m7 U% g$ C1 H' v( dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ @; r% K- o  m+ {# ^8 J5.39.217.77鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W8 H: e$ [/ T8 d7 u; L; ]
雞粉         少許
+ n# T& X! O# }  P, E太白粉水         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 b- R9 L6 W  |  m& I1 f8 p' i) M/ {
米酒         1/4小匙
1 T* f& E1 `3 O8 k# |7 U1 c% \0 {$ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) Y4 |7 i: w2 H8 Z& Z/ w
【做  法】
) {$ y9 ?$ e4 P- f1.雞蛋打散,加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻,過篩後倒入適當容器中。
  I2 c4 D5 O4 M9 j2.蝦仁去腸泥後洗淨,與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出,備用。
& s2 w8 x+ |# Y6 w# `5.39.217.773.取一蒸鍋,待滾後放入作法1的蒸蛋,至凝固,再於表面放上作法2的材料,封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出,撕除保鮮膜放上香菜葉即可。





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