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標題: [中式食譜] 乾煎鱈魚 [打印本頁]

作者: xz12    時間: 2010-4-21 03:14 PM     標題: 乾煎鱈魚

1.將調味料A放入小碗中混合均勻。
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2 }& J0 M2 q5 C/ j$ o) ^/ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.鱈魚洗淨,擦乾水分後均勻抹上作法1醃漬約5分鐘,再均勻沾上麵粉備用。
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3.熱鍋倒入2大匙沙拉油燒熱,放入作法2鱈魚小火煎約3分鐘,翻面再煎約3分鐘至兩面金黃即可。 9 p) ^7 Z; W* T. w. ~
  
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鱈魚 1塊
: m. @* {) O- G/ T+ d2 c& Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb& u5 C0 i3 b0 d

2 ~. L) ~& l* Z1 D2 x- ]A.鹽 1/4小匙 4 ~$ `* T: ^3 v% b
鮮雞粉 1/4小匙 5.39.217.77% T" E4 Z& k' Z! g0 ]6 E
米酒 1小匙 公仔箱論壇" e$ S* V/ h7 l* |2 W' w- `. S1 Y6 b
黑胡椒粉 1/4小匙
% P8 w; a4 \  K9 C4 @. eB.麵粉 50公克 * i* `$ F6 V- U! v
沙拉油 2大匙





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