標題:
[中式食譜]
百粒炸蝦球
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-4-21 03:12 PM
標題:
百粒炸蝦球
【材 料】
( }. O% L; h( z
% j0 ?) a0 k* X3 K' Q# \) Vtvb now,tvbnow,bttvb
蝦仁 150公克
8 |. ]# w# w' D. ^* U+ C/ e& t' ltvb now,tvbnow,bttvb
豬絞肉 100公克
$ |# l% U0 D# U9 Q. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白饅頭 2個
tvb now,tvbnow,bttvb$ o% m6 b1 B* t0 }( X
0 Y+ M7 j/ @( F( f5 o5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調 味 料】
9 i8 i& `/ ?; P2 E* Mtvb now,tvbnow,bttvb
4 Q9 n! u/ F$ u+ D5 ^, Vtvb now,tvbnow,bttvb
鹽 1茶匙
4 Y# W9 \" i: |3 {4 O2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖 1/2茶匙
9 M5 }- c/ [* \) }* @5.39.217.77
胡椒粉 1/4茶匙
# c* {" f8 i3 j. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香油 1/2茶匙
5.39.217.77, H8 e. G/ b4 }5 ?4 D
太白粉 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [+ v ?+ X' Z$ X! S; i2 B; e! j8 Q
0 H9 w* k9 |7 A$ D! C }- Itvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
3 [( i* a5 V- @1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h& X) l, W5 i& i/ E/ C4 x o( |5.39.217.77
1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。
@; v7 o) n% S q& Z9 C) B
! | ]) V* I+ A
2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
# k) G8 @3 Y# |9 t' z, U; H6 y公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb( ~7 k, G- Y7 ~2 d6 R& C1 u- c* ~
3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
- d* |& O g B# A+ K# d3 U
% N! a, o6 D, K5 _; \* Y2 l y
4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
