標題:
[中式食譜]
蝦球伴葱油餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-21 06:58 AM
標題:
蝦球伴葱油餅
# ^' a( Z# C+ b. y; H6 |2 D) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77/ T; v4 c! N0 `5 r; c
tvb now,tvbnow,bttvb6 n$ H6 F* F1 `7 V2 p
9 F& L2 {7 C5 J4 `. h9 _5 l0 Utvb now,tvbnow,bttvb
8 C) `' ]5 N, e
材料
tvb now,tvbnow,bttvb! `6 {+ H1 k9 E; s: F3 {' N" L3 _# r
中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許
2 p% Q, Q% R! s
1 U7 z0 \, N4 ^& ^; m5 N% y) ]tvb now,tvbnow,bttvb
葱油餅料
5.39.217.77" F- d; y D" X; }$ j! e+ @9 o
麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升
5 |: z' s; b4 v$ i% I0 w
0 e. l- Q: @' q9 ^% u1 e" R$ t% g
做法
5.39.217.779 M" h: s2 G4 R0 h' I
1.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。
( a2 s/ d0 p$ X' ~5 t. q8 G: w
$ o2 q; m9 B3 U! T: utvb now,tvbnow,bttvb
2.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。
0 w7 O- A" ]* t& }" I8 A5.39.217.77
2 X: O4 s6 l1 S6 Q% H. L公仔箱論壇
3.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。
tvb now,tvbnow,bttvb! j) q9 x/ V4 H+ i8 s4 q
0 z( a# a5 b; _0 w: j U" [8 O- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。
公仔箱論壇: W% r, y' R% g2 }5 |
" E8 [, `# b: ?! O+ q
2 n( W9 E' U) |4 Z" c* T( C5.39.217.77
! B; D. e/ l- S; Y2 V
. P; H' j: v. ^8 h) [
# }# a# ~9 k0 o( {! ]! k1 `# Mtvb now,tvbnow,bttvb
2 X, Z' C3 W% m& i" w6 e# y" q/ |1 J公仔箱論壇
4 g( z6 B' X+ N; _4 V- H9 R公仔箱論壇
作者:
hippy_123
時間:
2010-4-21 02:22 PM
看似十分好味，謝謝！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
