標題:
[中式食譜]
凉瓜小筒猪肉糯米饭[8P]
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-19 02:22 AM
標題:
凉瓜小筒猪肉糯米饭[8P]
制作方法：
7 C1 w; T5 @: i3 a3 Q公仔箱論壇
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
5.39.217.77* M @, i! `& n& n r. ]4 M4 `
( g$ H: s/ _7 E# }5.39.217.77
原料
tvb now,tvbnow,bttvb [5 B5 [- o5 \8 x. I( u
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
" G. N8 O5 N* x& O
# ]& H5 a7 e5 ^, v1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糯米提前泡好
3 w) Z' h6 x& P
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
. A6 U. v6 v7 h8 Q$ y! n7 c$ U
. B/ f% a* D9 } p4 t
小章鱼提前浸泡
& ]. }0 C% V4 D o
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o) J$ A% r( ?3 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z# j. N; k: Y/ o) A
凉瓜去核，洗净
, I7 k/ {& k. r9 V6 D$ s9 j
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
7 \; O9 w+ a8 y( T9 g公仔箱論壇
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
2 }2 t, D1 z/ m/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
, \, V' R# k1 c" v8 H
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
2 g& g9 I8 ~5 a2 p% [! c8 x
# @/ A# K; l9 Z/ H9 [4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
肉馅做法解析
tvb now,tvbnow,bttvb0 x9 y6 X2 Y5 ~1 x" a
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
+ ^ s" x$ Q/ O# l' i+ V" i+ |公仔箱論壇
9 ^7 y( d7 E+ A( ]1 G公仔箱論壇
做好的馅料，塞到凉瓜里
% b; V' Z8 J& r1 @3 U0 u" A5 C1 o5.39.217.77
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
5.39.217.772 f% S0 M, K& U
6 N1 C8 H+ U5 m+ w公仔箱論壇
煎凉瓜
5.39.217.77* X" p( ~" s, d) P( a& `+ @ r
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
9 `7 s% `3 W" m8 V7 A9 `, h2 \
4 v! W& O* W% N* a' Y4 h5.39.217.77
凉瓜小筒猪肉糯米饭
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z# j. N; k: Y/ o) A
