標題: [中式食譜] 凉瓜小筒猪肉糯米饭[8P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-19 02:22 AM     標題: 凉瓜小筒猪肉糯米饭[8P]

　　制作方法：5.39.217.77, P+ ~9 {0 J" O- n
　　1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
! F; y- z/ q& J1 A. ^: H3 Y公仔箱論壇" L/ ?1 h- B1 `. c+ m9 s
原料
) ]/ h6 Y0 a& Q0 @公仔箱論壇　　2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
3 j2 m) R* K7 a2 M1 I. W3 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \$ @6 N, [  L; W
糯米提前泡好
' _5 [' B* `3 U( M4 e) C　　3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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) x5 w$ m* H- p( f; k$ |# K3 k2 jtvb now,tvbnow,bttvb小章鱼提前浸泡5.39.217.779 E! R4 B1 I" K2 A, x; c
　　4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a2 [( D, B6 h0 u# |7 B

/ s% X( H; D9 V% q! }) ~# Q凉瓜去核，洗净
" _: M0 j: _( C5.蒜头一个切成蒜蓉备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s6 [  D( s' _
　　6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
/ b0 m$ f% q; N" D' |　　7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
' c! n4 w9 _$ g9 |5.39.217.77　　8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；公仔箱論壇6 a* @: c- z1 S* s( B* v1 e+ \
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肉馅做法解析3 f9 y# D7 j+ l/ S
　　9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
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做好的馅料，塞到凉瓜里& d* u: @/ v% S- h5 [
　　10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；5.39.217.77- [  R/ l, Q1 ]$ v
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煎凉瓜8 J( @5 O( W3 P. E
　　11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。9 W4 L2 `+ s0 G" V! D9 D4 \

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