標題:
[中式食譜]
香菇爱心鳕鱼[6P]
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-19 02:13 AM
標題:
香菇爱心鳕鱼[6P]
. t |6 D1 h. B4 @- L. H% `
材料：
3 i3 Z' G: a' R; D l- M
鳕鱼1块 珍珠香菇4朵 金华火腿10克 红黄彩椒少许 葱1段 姜3片 香葱少许 蒸鱼豉油20ml 料酒15ml 代糖少许(糖尿病人用代糖比较安全 普通白糖的话用量为5克) 白胡椒粉少许 盐适量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o( i( v4 e% _4 A1 t, W# C" T
- G- f! e, ^4 M7 @3 I; V5.39.217.77
) P9 e; H/ [5 S! i7 f& u
做法：
8 ^3 O. ]6 V8 s& W
1、鳕鱼块洗净后用厨房纸充分吸干鳕鱼表面的水分；珍珠香菇提前半小时放入温水中泡发后洗净切丝；金华火腿洗净后选择肥瘦相间滴部分切成薄片；将蒸鱼豉油、料酒、代糖、盐和胡椒粉倒入一个小碗，搅拌均匀。
5.39.217.77 D. z# ]$ H' y* P8 X1 ?: i
X7 t( ?' `+ O# E5.39.217.77
2、将鳕鱼块放入耐高温盘中，铺上一层香菇丝和火腿片，倒入调好的蒸鱼汁，最后放上姜片和葱段，放入蒸锅中盖盖大火加热至上汽后，再继续蒸5分钟
8 } P% ?% g1 s& O( B
2 e9 N8 m [: i2 }4 ~
入锅开始蒸啦
& X6 R4 N5 ^$ o; p
( e% [0 V. a! Stvb now,tvbnow,bttvb
3、蒸鱼的等待过程中可以将彩椒切造型（一般切丁即可），香葱切小粒。鱼蒸好后将盘子取出，挑除葱段和姜片，撒上少许香葱碎，用彩椒粒点缀即刻。为了代表我对老婆的爱心~~~
# A) X* G/ a7 K! z9 W4 |6 E1 H
3 ?" I# H' G' f: v# h4 |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
