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標題: [中式食譜] 香菇爱心鳕鱼[6P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-19 02:13 AM     標題: 香菇爱心鳕鱼[6P]


. t  |6 D1 h. B4 @- L. H% `材料:
3 i3 Z' G: a' R; D  l- M鳕鱼1块  珍珠香菇4朵  金华火腿10克  红黄彩椒少许 葱1段  姜3片 香葱少许 蒸鱼豉油20ml  料酒15ml  代糖少许(糖尿病人用代糖比较安全 普通白糖的话用量为5克) 白胡椒粉少许 盐适量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o( i( v4 e% _4 A1 t, W# C" T

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) P9 e; H/ [5 S! i7 f& u做法:8 ^3 O. ]6 V8 s& W
1、鳕鱼块洗净后用厨房纸充分吸干鳕鱼表面的水分;珍珠香菇提前半小时放入温水中泡发后洗净切丝;金华火腿洗净后选择肥瘦相间滴部分切成薄片;将蒸鱼豉油、料酒、代糖、盐和胡椒粉倒入一个小碗,搅拌均匀。5.39.217.77  D. z# ]$ H' y* P8 X1 ?: i

  X7 t( ?' `+ O# E5.39.217.772、将鳕鱼块放入耐高温盘中,铺上一层香菇丝和火腿片,倒入调好的蒸鱼汁,最后放上姜片和葱段,放入蒸锅中盖盖大火加热至上汽后,再继续蒸5分钟8 }  P% ?% g1 s& O( B

2 e9 N8 m  [: i2 }4 ~入锅开始蒸啦

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( e% [0 V. a! Stvb now,tvbnow,bttvb3、蒸鱼的等待过程中可以将彩椒切造型(一般切丁即可),香葱切小粒。鱼蒸好后将盘子取出,挑除葱段和姜片,撒上少许香葱碎,用彩椒粒点缀即刻。为了代表我对老婆的爱心~~~
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