標題: [中式食譜] 秘制凤爪键[10P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-18 12:36 AM     標題: 秘制凤爪键[10P]

喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧- k3 E9 O4 |; e9 x' @% Q/ t' y5 K
还是那句话，不多说，好吃看的见！！
& U0 ?$ J; e8 m; r$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z' s% J) R- n$ V! g6 I
一、材料tvb now,tvbnow,bttvb/ k8 |# j1 }& L. c% W
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒
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二、步骤
* n4 p. N/ G4 i4 D& ]/ A& |5.39.217.77鸡爪的处理：
: ~9 s9 Q6 _: q, Z; N8 }) h+ n7 _5.39.217.771、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。2 J# p( B; e! F/ _
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O8 h/ |! l2 H8 B. j( t# h& b: W
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。
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配汁
/ X/ Y9 V8 s$ b" O* y% D4、蒜瓣切成末，剁椒切小段8 m9 R  T  b- C3 x+ z% q5 o* o
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j0 i* d# h: n! r3 ]0 \
6、放入泡椒汁4 U6 a) Y: ^1 ?
7、放剁椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p1 }8 }9 Z4 Y
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
0 x8 c& v. `: }5 }' R, T! g* G公仔箱論壇9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
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吃的时候：9 z$ y4 Q1 U, c/ s" \5 q
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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; o$ z# Z/ c7 w% n公仔箱論壇提醒~公仔箱論壇8 s2 Y% }( v7 _+ [% U

. {8 ^: ~/ i' ]; Ytvb now,tvbnow,bttvb1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
5 t% y* b, \  ?& Ctvb now,tvbnow,bttvb2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d1 p. w1 h5 ?. S/ i9 W0 m
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
4 R7 c+ H& E$ `" f# O9 E  c# Xtvb now,tvbnow,bttvb4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~- C$ u8 C7 b& q

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