標題:
[中式食譜]
秘制凤爪键[10P]
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-18 12:36 AM
標題:
秘制凤爪键[10P]
喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧
9 @& @$ \1 _1 E9 J
还是那句话，不多说，好吃看的见！！
' R! e! P7 b8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
tvb now,tvbnow,bttvb( @7 `- n5 Y$ F
一、材料
; i2 |/ ]2 K7 z/ x3 Q9 utvb now,tvbnow,bttvb
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒
* S# T: o& V) G! l3 M' F5.39.217.77
! N! k( B2 b! u2 f* c, w: j: Y& S* F. d
公仔箱論壇5 l: h* `2 J( q% m) w
" Z' Y: ~6 G) T) j公仔箱論壇
5 v# |- n9 q7 Y$ c0 t& z ]2 d% A5.39.217.77
公仔箱論壇& v" ?/ n7 D3 Q5 D u' D/ p% u
二、步骤
C( T- G' c$ }+ |% i% x4 {: S; L ltvb now,tvbnow,bttvb
鸡爪的处理：
) T8 V# b: w- B- `
1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。
6 h1 |- o& D6 _
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。
公仔箱論壇& X) h1 [1 A; B7 f
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。
U8 `( ^3 ]' N; D6 [+ l公仔箱論壇
, W3 e6 Y; q& [/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
配汁
) H1 V& O" c3 r1 p: \& F* D4 ]
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段
6 S; @7 B, o! b9 f" ?, ]8 s
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
8 \" _) X H0 E" c: _* wtvb now,tvbnow,bttvb
6、放入泡椒汁
7 T4 M: _: i+ q+ T- K3 i9 Etvb now,tvbnow,bttvb
7、放剁椒
% N; Q j+ [) R: ~8 V) P
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
tvb now,tvbnow,bttvb5 f0 O$ e2 g- P- X, Q5 E0 k
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
* W O- e D2 U( ?
公仔箱論壇! @( c* D, t" ~: h
" |! ~1 d0 R! F. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇$ ~2 m" W; W" W- W$ u
吃的时候：
4 z- l( R% W9 c& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
8 \3 v1 ~. z; C/ u
公仔箱論壇2 U; q3 }6 m' K9 M* z
7 _1 T( X1 m1 ttvb now,tvbnow,bttvb
. M. A. B/ Y. G4 ?! v' V5 V1 F1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.776 l" w) F e: A ]& F4 ^. x+ t! `
4 |# ^) D; d9 R5 `6 \5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! B& J" I4 s7 t+ F+ d6 ctvb now,tvbnow,bttvb
# {. B0 [1 i ftvb now,tvbnow,bttvb
提醒~
tvb now,tvbnow,bttvb* B- l. i2 K9 l, E
tvb now,tvbnow,bttvb2 a( V# X4 _+ `# A. B2 F
1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
& }* @' d9 F* u8 I. S. T- B# }
2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈
; ^" `! J" ~" d$ j2 t* ^' G
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
. e7 y& @4 b/ |/ F/ Z" l1 h; `tvb now,tvbnow,bttvb
4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
9 Q& }& o0 Q( n# T, B- j1 T" l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H) I* G. F2 d
1 N" Q1 k! U; k公仔箱論壇
7 x5 s# f [( z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇! @( c* D, t" ~: h
公仔箱論壇2 U; q3 }6 m' K9 M* z
