公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 葱香煎土豆[8P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-4-18 12:32 AM 標題: 葱香煎土豆[8P]

再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！
做法
一、材料: \/ n; W7 ]# o2 D# B  w
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱3 [6 J0 L/ Y8 I% _
1、  土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。公仔箱論壇1 }3 T% y6 n% B& S7 n$ [$ `+ X4 n
2、  装到盘子里，撒少许盐+ [- B6 v3 a* B2 F0 C! Y+ f
3、  上锅蒸熟

4、  取出，用刀轻轻的压一下，压扁公仔箱論壇- k  E* E# d( l& b

二、步骤# ~5 ~: M/ X. `' G8 c* S- }0 \
1、  锅子加少许油，将土豆放入煎
2、  用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）5.39.217.778 Q3 c# d4 \5 p/ Q* w
3、  锅中再加入少许油
  C' x1 \2 g3 ]
4、  放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
, \. ?3 ~: l0 _8 I* t
5、  再加少许盐tvb now,tvbnow,bttvb) G' }/ U$ v3 P3 {
6、  放葱花，继续晃几下锅子，即可。公仔箱論壇6 L  x6 n1 {' t( L8 h4 H( b+ X

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B3 n' \% z/ U( G. U- M" I- Q+ Y7 ~6 R
公仔箱論壇# U& h$ |; W9 c$ \

公仔箱論壇6 G/ U2 |/ t, n; H9 e

公仔箱論壇& q( E9 \' ]( \ O( X( m

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K0 S. |9 [' e- L5 E6 K3 S

提醒~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b# L9 G+ {# i2 G. T4 ]
1、  土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
2、  上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放tvb now,tvbnow,bttvb) t2 C4 h" V- G# _1 v
+ n. i+ \3 J4 y  u- u
   多。
3、  用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
4、  下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制tvb now,tvbnow,bttvb, R1 u4 q+ q) [, j# H2 z
5、  放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
6、  土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
% v9 g4 x; z3 i$ ]% B: S6 y  I( P

tvb now,tvbnow,bttvb1 P1 r8 @ q* v- {+ N) ?

tvb now,tvbnow,bttvb1 P# }( w3 B K4 n9 U# Y

作者: hippy_123 時間: 2010-4-19 04:16 PM

今晚我將做這個菜。謝謝！

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)