標題: 爱咖喱，爱泰国----金泰象泰式餐厅[20P] [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-17 01:01 AM     標題: 爱咖喱，爱泰国----金泰象泰式餐厅[20P]

泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭，配上一两道咖喱料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉、用餐顺序没有太大讲究，随个人喜爱而定，餐后还会欣然点上几份格式甜点，大多用时令水果或面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成。由于得天独厚的生态资源。泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，配上当地特色各色咖喱，一定让人既饱眼福，又抱口福。
3 q7 F, R, J8 {1 ?. }; o! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。受朋友邀请，我们闻讯知道无锡将要开一家新兴的泰国餐厅餐厅。餐厅地理位置优越，位于最繁华的崇安寺步行街区上，对面就是整层楼大的棒约翰，非常的好找，也非常的醒目。三层楼的店面内部装修也非常的气派，一进餐厅就被一阵熏香所折服。tvb now,tvbnow,bttvb0 j! {6 X9 D- E5 b( H
小桥流水，榆树丛林，一只喷着水的大象头稳固的挂在墙面上，我们仿佛置身赤道的热带丛林。水杉实木的桌椅，结实而富有光泽，餐具也是店家精心选购的。包厢旁，金孔雀面向客人展翅开平，非常有异域风情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r! h, G) p+ A
咖喱来了！咖喱来了！惹得众人都立刻停下回话，纷纷拿起银勺想品尝一番。公仔箱論壇, n) N2 |! Q$ o" z+ E: z, q; E
菜上了很多啊！我们个个成了美食大家，对菜品评头论足的。
  W& ]- \$ u* t8 D" e冬阴功汤:由基围虾，小番茄，金针菇炖煮而成，外加荤菇，香茅，泰国香菜，柠檬叶，柠檬水，三花奶等众多调料调制而成，菜品色泽味美，口感浓郁，汤料特别的过饭。
  X# \+ Q& a, [公仔箱論壇红咖喱鱼片，由鲈鱼切成薄薄的鱼片，加上泰茄，豆角，金不换，青红椒等材料烹制而成。口感非常的细腻，有点微辣，特殊的调料除去了鲈鱼的土气，还让肉质更加滑爽，细嫩，入口即化。鲜艳的红汤，也非常让人有食欲。
1 \! t$ n' \) _. {4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之后的碳烧辣鸡，炭烧排骨，炭烧猪颈肉又让大家品尝到了泰式炭烧的魅力，当然如果觉得单点量太多，但有想尝尽美味，那泰式炭烧拼盘觉得是让人满意的一道菜，它集辣鸡，猪颈肉，沙爹，牛仔骨和鱼或海鲜为一体，品种多样，价格更实惠。
6 S8 e3 D8 Z1 E/ j# w3 o: M5.39.217.77        还有，香芋花甲煲，由我喜欢的诸多有营养又味美的杂粮，香芋、南瓜、土豆、紫山芋，胡萝卜加上主料大蟹钳熬煲而成，看了这些食材就知道这道菜的鲜味无与伦比，加上主厨的精心料理，觉得是一道精品主食佳肴。
. ]; c6 r9 [* w& B公仔箱論壇之后，又上来南瓜汁焗虾，泰酱炒茄子，咖喱炒蟹，青咖喱抄蟹，浓浓的椰桨味加上咖喱，尝上一口让人回味好久，让人不忍放下手中的筷子。。。5.39.217.77, y% E7 c( G- V
吃上一桌丰盛的泰国美食，我们还饶有兴致的参观了餐厅的厨房，探索美味背后的秘密。大厨虽然是出身粤菜世家，但谈起泰国美食依然头头是道。也是，连最难料理的中国粤菜都能驾轻就熟，以调料取胜的泰国菜就更不在话下了。大厨向我们展示的第一个秘籍，就是泰国柠檬，是一种东南亚特有的水果，味道和个体都有别于口味略甜的美国柠檬。而泰国柠檬个小、味酸，香味浓郁，往往闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，还有泰国菜的调料。泰国人机会在美一道菜种都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，难怪吃泰国菜总让人有置身于热带水果世界的感觉。# M( K7 @& d5 C
还有，鱼露,它是一种典型的泰国南部调料，做法和中国酱油差不多，主要是让小鱼小虾发酵滴汁而成。不过这个调料不是所有人都能适应的，它那股浓浓的臭鱼烂虾的味道一定会吓跑一帮人，不过熟悉它的人会痴迷于她的香味与口感中，就好像臭豆腐，喜欢的人越喜欢。公仔箱論壇5 w* G; _. `8 H: ^( n& l
还有大家都熟悉的咖喱酱，它是以椰乳作为咖喱酱的基本作料，配上很多调味料包括柠檬草，虾酱，鱼酱以及十几种本地种植的香料，辣椒，调制而成。公仔箱論壇  s3 e. C. x$ f6 N& k3 e: q
哈哈，这次火房重地之旅，还真获得了不少知识呢。
- Z2 B: A0 z3 Y5 j$ Q8 h& x公仔箱論壇如此爽心的一次“泰国”美食游，人均消费才50-60元，实在满划算的。如果这些美食搬到上海去，翻个倍都会让人感觉很值吧。呵呵~ 又有了个去无锡的好借口了！
- l$ R; p3 x. itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 O: ~; j" L8 Q+ o" q+ O
第 1 幅 红咖喱鱼片（鲈鱼） 公仔箱論壇6 e$ R5 |7 F: Q% w

$ y7 L( ^7 D7 N$ E' k4 y第 2 幅 咸鱼蒸肉饼 公仔箱論壇2 ?. v/ P" V: w) n! o' R

& H1 ]3 w0 n' y& v, _7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 3 幅 甜酸鱼（鲈鱼） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }, J; e" \, P( J' K9 ~+ @- K$ g

# P  b! x* [' Z3 o+ p第 4 幅 咖喱煲牛腩
. [5 C% e" Z9 u2 ?- y4 l7 Itvb now,tvbnow,bttvb
% m. p+ A& J* s* ]% b: l第 5 幅 泰式炭烧拼盘
1 i9 |$ `6 l4 X! _: {% L7 |- ^tvb now,tvbnow,bttvb
2 M/ {8 a- e- Q5 v; H; s  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 6 幅 炭烧猪颈肉配蜜糖 公仔箱論壇2 {! @+ O, w! k8 x
tvb now,tvbnow,bttvb5 L9 h4 v( Y6 ]- O8 N7 C
第 7 幅 炭烧辣鸡（微辣，加蜜汁）
) `" _2 d! t, \0 B4 D. U' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _0 B/ u4 c  V. ]2 y
第 8 幅 南瓜汁焗虾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T4 Z; w  I1 q1 A8 D$ R
tvb now,tvbnow,bttvb- T5 }3 O3 e9 I
第 9 幅 泰式南瓜蒸排骨 tvb now,tvbnow,bttvb/ @  x& u% e# G& x

0 H# \: m5 @/ b* G3 I第 10 幅 香芋花甲煲（配有蝎钳，香芋，紫山芋，土豆，南瓜还有胡萝卜）
: w' D0 ^0 H* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ @+ m( F3 @3 e, Y) Z2 ^5 _" T
第 11 幅 三巴焗四季豆
! L/ }9 U1 g$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 P- @1 |) t7 z: _0 R5 E. U
第 12 幅 泰式南瓜蒸排骨 5.39.217.77# Y& u' C6 r; |; }
5.39.217.772 C4 v' V1 }) t0 M( M3 g
第 13 幅 二楼到三楼的过道，好大的水晶灯 3 y+ B3 T4 i' ^# h9 J( l2 b" _( F
  }, C! z4 @2 |" d: v
第 14 幅 冷盘，水果料理的地方，都是当场演示的，像个船头，呵呵
+ X4 d1 ]& j, f1 j6 v/ l' o' o% Q0 L
# \. T( I. N# o, F5 s5.39.217.77第 15 幅 很舒服的卡座 % T- Z. y- A- B# t$ N* a

1 M# j+ O% `1 q5 C7 G1 [tvb now,tvbnow,bttvb第 16 幅 这是6人位的小包厢，很有味道的设计 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k# ^1 y; w( U# u0 o) X& y
# T, K/ v* w, g
第 17 幅 厨房间的秘密，都是泰国空运过来的特殊食材和调味料啊
- O7 M1 N! v. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F5 Z* W, e5 N3 A4 d第 18 幅 靠窗的位置，很古色古香的。
' g! M8 h# t( g' i5 M, n2 S5.39.217.77
7 q% q& [+ w  A9 S* e第 19 幅 诱人的热带水果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [4 m( ]5 H( y7 U: N6 q
tvb now,tvbnow,bttvb" w8 J( M( _7 W- @! k
第 20 幅 细节也做得很到位，从餐厅装饰到每个杯子每个碗

---

作者: ntc123321    時間: 2010-4-17 08:25 AM

thanks for sharing!

---

作者: playboy1912    時間: 2010-4-25 01:01 PM

我想吃那个烤鸭

---

作者: water鱼    時間: 2010-4-25 01:46 PM

泰国料理一级棒！除了日本餐，泰国餐也是我的最爱！, X/ j. ]% o5 ~. S# m# J2 A  G) J5 P

% X! o8 B6 m, U& T+ K0 K0 }* h* _" [0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不过为何这家店看起来比较有日本风的感觉？哈哈

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0