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標題: [美食介紹] 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P] [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-17 12:33 AM     標題: 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P]

不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。公仔箱論壇, P9 I: a1 o9 [' _+ |% \* A

) u+ B+ P& a% I) ^5 c( ]3 C* d做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
, ]0 d% _( N, c6 gtvb now,tvbnow,bttvb嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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5 m! M: N; D9 C先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
* g1 T. P) v3 }7 {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 c' h: z5 m& @% j, D
加点盐和胡椒粉调味tvb now,tvbnow,bttvb, B' p9 v, B# [; O. m5 d

! x9 ^; F* ^/ U" ~公仔箱論壇用小铲子把鸡蛋打散公仔箱論壇5 I. }. V) d- v6 {/ ]

- Y7 j+ P4 B; A4 F/ A8 V5.39.217.77两个小铲子抓点肉，压扁5.39.217.77, S# J( |! n+ L7 c2 M( q, K

$ I8 O5 y1 ]( t, j; c公仔箱論壇放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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7 o& u1 `' N# X1 x* F' T公仔箱論壇稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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6 i3 `# m6 f$ O) a. r2 \: |下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。公仔箱論壇* u* M1 T' i8 j1 m! O) n

5 n/ O( {: V1 Y( l0 O' A+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。公仔箱論壇" v( v1 m6 a. z. D6 D4 z& o

5 R7 H, Q# `6 G" O公仔箱論壇同样的，把面糊也是煎一煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m" y: l$ S  w+ e, E
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煎好的面糊层公仔箱論壇3 j& b; j( }9 Y7 j. x- G* B  i4 X
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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# \0 ?  o. O$ M5 k& u* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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( }; Y  u$ P& \, @! x" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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作者: flywoo    時間: 2010-4-18 01:25 PM

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