標題: [美食介紹] 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-17 12:33 AM     標題: 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P]

不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。* |- E+ O, n! F  ^, S1 V
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
1 k* [7 i4 |/ N+ w$ A, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
1 a) I0 S5 D) k6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  @1 c+ E0 }$ q. y+ g先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散# M0 |! D6 o, x: W; b

! K9 `1 ?5 W9 J' u) k  E: d公仔箱論壇两个小铲子抓点肉，压扁
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7 I3 I$ j5 ]( ^. D放在鸡蛋上，再加入一点葱花tvb now,tvbnow,bttvb, D5 r& p+ l0 w

& j& ?# E3 r+ `公仔箱論壇稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。# L5 Y$ m% _5 j, m1 `, G

. M1 b2 H; G% B" V. u8 \6 X7 r* U5.39.217.77蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q+ c7 q3 U: j
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同样的，把面糊也是煎一煎5.39.217.774 h, N4 I  A! h

! N) F$ _$ C% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。公仔箱論壇: N  J& o- N( E2 G0 e* o& A1 q* i

4 l" o' q# |( ?1 x9 W  R嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊3 G7 T8 D1 ^3 P3 F2 |/ u

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作者: flywoo    時間: 2010-4-18 01:25 PM

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