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標題: [美食介紹] 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P] [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-17 12:33 AM     標題: 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P]

不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。* _6 ^+ J, f8 v% O+ n  g
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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+ |* {( {8 x% p" n  f2 j; d9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb0 z( h+ c5 m( b. n4 ~

& F4 b/ M9 [3 Y6 p" T, H3 J" F公仔箱論壇加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散
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% t* x; ^  C: O4 s* Ctvb now,tvbnow,bttvb两个小铲子抓点肉，压扁5.39.217.77( J  @% I) W, n0 @. |
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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7 y5 Q4 V1 b4 q公仔箱論壇稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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" l# ?: B, O/ ?8 T% X: R公仔箱論壇下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。公仔箱論壇6 _' @# [  W( N7 E- ^. r8 R

3 v) b5 H" C% Y) V. v* m4 ]* A: I5.39.217.77蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。3 @. Q- W9 D4 @$ F

+ Q% X& S- C5 f% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同样的，把面糊也是煎一煎
  y' e( F+ q$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n( f3 _$ U, C( W5.39.217.77煎好的面糊层tvb now,tvbnow,bttvb2 ]9 q/ d& o$ S) `2 W

6 S+ X0 N1 J) J& C; n+ o这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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6 t# }- X4 E6 F/ U7 e. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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作者: flywoo    時間: 2010-4-18 01:25 PM

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