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標題: [冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星 [打印本頁]

作者: wood121 時間: 2007-5-26 11:08 AM 標題: 生薑是冷凍肉的救星

生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵5.39.217.77$ M3 d- c- K7 T2 ?
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，5.39.217.77( ^ o# t2 {, N6 m# h7 ?
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

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