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標題: [冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星 [打印本頁]

作者: wood121    時間: 2007-5-26 11:08 AM     標題: 生薑是冷凍肉的救星

生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了5.39.217.77. Y3 X6 I3 e, M: F+ t" S; z1 h$ z% a
去腥,但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇,連糖醋tvb now,tvbnow,bttvb( U; m6 J8 `" J5 h/ r3 ]" q
醬汁加薑末調和,都會特別酸甜特別香,生薑真是好用哇!所以,遵
9 T  Z/ A/ n4 E3 ]& g5.39.217.77循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前,tvb now,tvbnow,bttvb+ F: ^2 a; S4 j* g$ T8 T8 G
先用薑汁浸泡一段時間,相信會有驚喜!





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